Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

marți, 3 iulie 2012

Tort cu nuca si cafea

E tortul cu care ma laudam acum o saptamana ca l-am facut cu ocazia zilelor de nastere a parintilor mei.
Desi mama mea face prajituri foarte bune, se bucara tare mult cand le fac eu ceva bun :). Sunt altfel decat ce face ea si mai ales ca sunt facute de mine.
Am ales o combinatie ce stiam ca le e pe plac: nuca si cafea.
Si l-am impodobit cu frumoase flori de floare soarelui de care tatal meu e tare mandru! 


Avem nevoie de:
Pentru blat:
- 4 oua
- 8 linguri zahar
- 6 linguri faina
- 6 linguri nuca macinata
- 2 lingurite cu varf cacao
- 4 linguri apa
- 1/2 plic praf de copt
- un varf de sare
Pentru crema:
- 250 gr unt nesarat de 85%grasime
- 125 gr zahar pudra
- 2 lingurite cacao
- 2 lingurite cafea nes dizolvate intr-o lingura de apa calda si lasata la racit
- 2 lingurite cappuccino
- 2 esente rom Dr. Oetker
Pentru sirop:
- 100 ml cafea slaba indulcita
Pentru glazura:
- 100 gr ciocolata neagra
- 50 gr unt
Si nuca macinata pentru ornat

Pregatim blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare cu mixerul la treapa cea mai mare. Adaugam pe rand apoi zaharul, galbenusurile si apa, mixand dupa fiecare adaugare de ingredient.
Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt le incorporam folosind o spatula. La final adaugam si nuca folosind tot spatula.
Turnam in tava rotunda tapetata cu hartie de copt (de 26 cm in cazul meu) si dam la cuptorul preincalzi la foc potrivit timp de 30-35 min.
Scoatem din cuptor  si lasam la racit.

Pentru crema: mixam bine untul cu zaharul pudra pana se topeste zaharul. Adaugam pe rand restul ingredientelor: cacaoa, cappuccino, cafeaua nes si cele 2 esente de rom. Mixam bine pana obtinem o crema super cremoasa.
Blatul racit il taiem in trei. Insiropam usor fiecare foaie si ungem cu crema. Lasam crema si pentru a imbraca tortul. Nivelam frumos apoi presaram nuca deasupra si de jur imprejur.
Ciocolata o topim pe baie de aburi impreuna cu untul.
Ornam dupa pofta inimii lasand sa curga glazura si pe margini.
Ce ziceti a iesit un tort frumos? De gustos va asigur eu ca  fost foarte gustos! 

 Iata si pentru voi o felie de tort langa o raza de soare :)

27 de comentarii :

  1. O combinatie care-ti lasa gura apa,nu alta!

    RăspundețiȘtergere
  2. Már megcsodáltam a tortát a szülinapos bejegyzésnél. Nemcsak szép, de finom is, ha nem mondod is elhiszem:-)

    RăspundețiȘtergere
  3. Mama mea, ce bunatate... iar ultima poza cu lingurita, ma imbie sa gust... Yamiii, am apa in gura... ma duc sa beau un pahar cu suc, ca sa-mi treaca pofta... Pupici si felicitari pentru tort !!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata minunat... cred ca a placut parintilor tai. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Mi-ai facut o pofta...arata foarte apetisant in interior!

    RăspundețiȘtergere
  6. Buburuza - ma bucur ca iti place!

    Gerdi - koszi szepen megegyszer! orvendek hogy szereted :).

    Daniela - multumesc frumos, ma bucur ca a iesit un tort atragator.

    Sara&Miki - da chiar le-a placut. multumesc

    Laura - multumesc frumos. Pot sa te servesc cu o felie virtuala :)

    RăspundețiȘtergere
  7. Un deliciu. Cred ca mama ta a fsot incantata

    RăspundețiȘtergere
  8. Carol - multumesc. Da, a fost foarte incantata :)

    RăspundețiȘtergere
  9. Aratã delicios ! iar florile dau un ambient de fericire, La multi ani si din partea mea:)

    RăspundețiȘtergere
  10. O bunatate frumoasa acest tort.Imi place.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  11. O combinatie grozava,n-are cum sa nu-ti placa!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  12. Ramona - si mie mi-au placut mult floriele acelea. Multumesc pt urari.

    DiaMar - ma bucur mult ca iti place. Pup

    Flory - ai drepatate, multumesc. Te pup

    RăspundețiȘtergere
  13. Daa...pot sa zic ca ai nimerit combinatia ce ma da gata??? Nuca + cafea e dragoste la prima vedere!!! Like * 1000! Pup

    RăspundețiȘtergere
  14. Poliana - ma bucur ca iti place; si eu ador combinatia aceasta. pup

    RăspundețiȘtergere
  15. Ce bine arataa! Cred ca a fost de vis!! Combinatia nuca+cioco e cea mai buna :))

    RăspundețiȘtergere
  16. Edith - multumesc frumos! Chiar a fost un tort delicios pe placul tuturor.

    RăspundețiȘtergere
  17. Ce frumos arata!! Cat despre gust, daca ma i-au dupa ingrediente este exact pe gustul nostru!
    La Multi Ani inca odata parintilor tai!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  18. Simona - multumesc inca o data si eu. Ma bucur mult ca iti place. pup

    RăspundețiȘtergere
  19. Un adevarat deliciu!!!Yummy!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  20. La multi ani,sa-ti traiasca sanatosi!Tortul cu nuca si cafea este preferatul meu!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  21. Licuta - multumesc frumos. te pup

    Teo - Multumesc pentru urari. Si mie imi place mult combinatia asta. pup

    RăspundețiȘtergere
  22. Un tort deosebit, delicios si foarte frumos decorat. Sa fie sanatoasa mama ta si sa se bucure multi ani de-acum inainte de torturi asa faine ca asta.

    RăspundețiȘtergere
  23. Retete Savuroase - multumesc frumos pentru apreciere si urari.

    Martinelli - multumesc frumos.

    RăspundețiȘtergere
  24. Coco - sunt bune prajiturile cu nuci.

    RăspundețiȘtergere
  25. Am tot rasfoit aici la tine retetele de torturi,imi plac,nu sunt nici costisitoare,nici grele(caloric,ca si mod de preparare) ,deja mi-am notat cateva.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...