Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

sâmbătă, 20 decembrie 2014

Piept de pui dulce cu susan

Imi plac mult mancarurile simple si aromate si exista foarte multe combinatii pe care le putem face cu un piept de pui si arome asiatice. 

Avem nevoie de: 

  • un piept de pui mare taiat fasii
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura sos Thai
  • 2 lingurite sos de soia negru
  • 1 lingurita miere de salcam
  • un pic de piper
  • un varf de lingurita pudra de ghimbir
  • 2 lingurite seminte de susan 


  1. Amestecam intr-un bol toate ingredientele mai putin semintele de susan. 
  2. Pieptul de pui il taiem fasii pe care le punem in bol si amestecam.
  3. Acoperim bolul si il tinem la frigider 1-2 ore, depinde si de cat timp avem la dispozitie.
  4. Incingem o tigaie grill si asezam fasiile de pui in tigaie presarand peste ele seminte de susan. 
  5. Le prajim pe ambele parti presarand seminte de susan si cand le intoarcem pe cealalta parte.

 Si asta a fost tot, avem o niste bucati de pui delicioase pe care le putem servi cu orez cu morcovi 
Pofta buna!

marți, 16 decembrie 2014

Fursecuri cu lamaie

 Desi am multe retete de fursecuri si biscuiti, acestea au urcat repede in topul meu pentru ca sunt pufoase, perfect aromate si chiar si dupa o saptamana/doua sunt la fel de bune (tinute in cutie metalica)
Trebuie sa le faceti neaparat pentru Craciun si sa le savurati cu cei mici si mari dimineata sau seara cu o bautura calda, o cafea, un ceai, o cana de lapte cald.  

Avem nevoie de: 

  • 250 gr unt (sau margarina Rama cu unt)
  • 180 gr zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 oua
  • coaja rasa de la o lamaie
  • sucul de la 1/2 de lamaie
  • 1 lingurita praf de copt 
  • 440 gr faina alba
  • In plus: zahar tos + zahar pudra pentru tavalit fursecurile
  • Intr-un bol mixam untul cu zaharul si zaharul vanilat. Adaugam pe rand cate un ou si mixam dupa fiecare, apoi coaja si sucul de lamaie si la final incorporam faina amestecata cu praful de copt. 
  • Dam bolul la frigider aproximativ 2 ore.
  • Pregatim doua farfurii si punem intr-o farfurie zahar tos si in cealalta zahar pudra.
  • Scoatem bolul cu aluat din frigider si cu o lingurita luam din aluat si cu mana formam bile pe care le tavalim mai intai prin zaharul tos si apoi prin zaharul pudra

  • Asezam bilele lasand distanta intre ele (vor creste destul de mult) intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  • Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 15 minute

  • Le scoatem din cuptor si din tava si dupa ce s-au racit le putem pune in cutii metalice

Spor la cocarit va zic pentru ca trebuie sa le faceti si voi <3 

vineri, 12 decembrie 2014

Pizzette din foietaj


 Unele postari nu le pot numi chiar retete, dar sunt idei minunate as zice eu pentru cei care nu au mult timp pentru gatit. Asa sunt si aceste pizzette din foietaj cumparat, cascaval si ceva salam. Dar sunt bune si de efect. 
 Avem nevoie de:
  • 1 pachet foietaj congelat ( il folosim complet decongelat)
  • felii de cascaval
  • felii de salam
  • ketchup
  • condimente mediteraniene
  • Taiem foaia in patru si fiecare foaie o intindem pe masa de lucru tapetata cu faina. Ungem foaia intinsa cu ketchup si rasnim condimente aromate. Apoi punem felii de cascaval iar peste cascaval felii de salam. Impartim in patru fiecare foaie intinsa (deci iasa 16 pizzete).  Puteti urmari si pozele de mai jos si vedeti cat e de simplu.
  • Procedam la fel cu celelalte trei bucati. Eu unele le-am facut simple doar cu salam (cred ca ati retinut ca eu nu consum branzeturi). 
  • Acu, bineinteles ca puteti veni cu zeci de idei de umplutura, dar eu am vrut ceva cat se poate de simplu. 
  • Feliile le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aprox. 12 - 15 minute. 
  • Scoatem tava din cuptor si servim pizzettele calde 


duminică, 7 decembrie 2014

Fursecuri fragede

La mine a veni Mos Nicolae cu bunatati de la Dr. Oetker . Ca in fiecare sezon Dr. Oetker ne rasfata si ne invita sa participam la campanii cu premii frumoase.
Eu am ales sa fac din retetarul Dr. Oetker, aceste fursecuri minunate care nu numai ca arata minunat dar sunt extraordinar de bune. Si ce e foarte important e ca se fac si foarte usor.
Avem nevoie de:
  • 250 g unt sau margarina
  • 125 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilinat Dr. Oetker
  • 1 ou + 3 galbenusuri  ( albusurile le puteti congela si folosi la alte prajituri sau puteti face din ele o omleta sanatoasa :) )
  • 250 g făină
  • 150 g amidon din porumb Gustin Dr. Oetker 
  • Glazura:
  • 1 plic glazura neagra Dr. Oetker (100g) ( sau 100 g ciocolata neagra + o lingurita de unt, topita pe baie de aburi) 
  • bombonele colorate pentru ornat Dr. Oetker
Din cantitatile de mai sus mi-au iesit 24 de fursecuri rotunde si 16 bastonase.
  • Mixam intr-un bol untul sau margarina adaugand zaharul si zaharul vanilat. Apoi adaugam oul intreg, mixam si apoi galbenusurile si mixam din nou. 
  • Incorporam treptat faina amestecata cu amidonul.
  • Compozitia obtinuta o punem intr-un pos ( eu am avut unul cu varful mare motiv pentru care mi-au iesit fursecurile mai mari, mai groase si mai putine)
  • Ungem o tava cu putin ulei si tapetam cu hartie de copt. 
  • Spritam cercurile si bastonasele direct in tava. Am avut nevoie de ceva putere ca sa spritez, dar am reusit, mai ales ca de la caldura mainii compozitia se mai inmoaie putin.
  • Dam tava la cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 13-14 minute. 
  • Procedam la fel cu urmatoarea tura.
  • Scoatem fursecurile din tava pe un prosop de hartie si le lasam pana se racesc.
  • Pentru glazura, daca folosim glazura de la Dr. Oetker punem plicul in apa fierbinte exact cum scrie pe ambalaj si cand s-a topit o turnam intr-o farfurie. Daca folosim ciocolata, rupem ciocolata bucatele si impreuna cu o lingurita de unt o topim pe baie de aburi.
  • Scufundam rand pe rand  fiecare fursec in glazura de ciocolata si ornam cu bombonele colorate, apoi le asezam pe un suport gen grilaj pana se intareste glazura. Glazura din farfurie se intareste treptat, dar rezolvam problema cu 10 secunde in cuptorul cu microunde sau tot pe baie de aburi, cum va e mai usor. 
  • Dupa ce glazura s-a intarit complet punem fursecurile intr-o cutie metalica, astfel se pot pastra 2-3 saptamani. Asta daca aveti rabdare sa le pastrati pentru Craciun de exemplu, pentru ca la noi se mananca super rapid fursecurile si in cateva zile dispar din cutie. 
Noua ne-au placut atat de mult incat saptamana viitoare cu siguranta o sa mai fac inca o portie.
Pentru varianta cu cacao, scoateti 3 linguri de faina si adaugati doua cu cacao.

Retete de gustari si aperitive

 Chiftele de pui la cuptor
 Chiftele in aluat de bere
Rulada de porc cu carnat afumat 
 Rulada de porc
 Rulada din piept de pui
Coronita cu carne tocata
Aperitiv cascaval cu sunca
Rulada de cascaval
Spirale cu sunca si cascaval
Salata de cartofi si legume cu maioneza
Salata de cruditati cu pui
Piept de pui crocant 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...