Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

duminică, 30 septembrie 2012

Supa de pui cu galuste

Imi plac foarte mult supele cu multe legume si daca mai am si carne de pui de casa, categoric iasa o supa perfecta. O supa ideala pentru masa de duminica in familie! 
 Avem nevoie de:
- carne de pui: eu am avut pulpe si aripi pe care apoi le-am scos din supa si le-am facut pane
- 4 buc morcovi
- 2-3 buc patrunjel radacina
- 1 bucatica de telina radacina
- 1 buc ceapa
- 1/2 ardei rosu
- sare si piper dupa gust
- frunze de patrunjel
Pentru galuste
- 1 ou mare
- 3.5 linguri gris
- un strop de ulei
- un varf de sare
Punem pe foc vasul cu aprox 3.5 l apa. In momentul fierberii adaugam carnea spalata. Spuma formata deasupra o aruncam.
Spalam bine legumele. Ceapa si ardeiul le tocam marunt iar radacinoasele le taiem rondele.
Adaugam legumele in apa cam la 10 minute dupa ce am pus carnea. Adaugam sare si piper dupa gust.
Lasam totul la fiert la foc potrivit, daca mai face spuma la fel o indepartam.
Carnea fiarta o scoatem si o putem gati separat. ( eu am facut pulpe si aripi pane)
Pregatim galustele: batem bine oul cu un tel si adaugam in ploaie grisul amestecand. Adaugam sarea si uleiul si amestecam bine.
Cu o lingurita luam din compozitie si cu grija punem in supa clocotita. Stropim galustele cu apa rece. Dupa 5 minute  intoarcem cu o lingura galustele de pe o parte pe alta si mai stropim cu un pic de apa rece si le lasam inca 5 min.
Luam de pe foc si adaugam patrunjelul tocat.
Pofta buna!

17 comentarii :

  1. mare dreptate ai: supa asta e mereu de mancat in familie, are ceva asa... cum sa zic... domestic si caldut, ca o pisica pufoasa sau o perna calda :)))

    RăspundețiȘtergere
  2. Zazuza - mie imi aduce aminte de duminicile petrecute in familie cu parintii si fratii mei :). Pup

    RăspundețiȘtergere
  3. O supa pe gustul sotului meu,este amator de galuste.
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. DiaMar - inseamna ca o faci si tu destul de des. La mine eu sunt cel mai mare fan al supelor :)

    Haplea - ma bucur ca iti place.

    RăspundețiȘtergere
  5. e buna supica asta, am facut si eu weekendul trecut. pup

    RăspundețiȘtergere
  6. Paula - si mie imi place mult si imi era dor ca nu am mai facut demult. Pup

    RăspundețiȘtergere
  7. Ne place foarte mult supa cu galuste de gris! O pregatesc foarte des , cer fetele :)
    Pupici scumpo!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Adela - si eu ceream des supa asta cand eram mica :)). Ma bucur ca va place si voua. te pup

    RăspundețiȘtergere
  9. O galusca e a mea, da ?! Sint norocoasa tura asta, ca nu a cerut nimeni, inaintea mea... Delicioasa supica ta ! Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  10. Daniela - ok, o galusca e pt tine :). Ma bucur ca iti place, te pup

    RăspundețiȘtergere
  11. Si mie-mi place supa de pui!! Ptr mine o portie, fara galusti!
    Pup

    RăspundețiȘtergere
  12. Simo - am inteles, deci nu iti plac galustele :)) eu in schimb le devorez mai repede ca supa :)). Te Pup draga mea

    Alina - ma bucur. Pup

    RăspundețiȘtergere
  13. Printre cele mai gatite supe la mine in familie, daca nu cumva cea mai gatita :)

    RăspundețiȘtergere
  14. Oltean - si eu la mama acasa mancan foarte des supa de galuste.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...