Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

duminică, 22 iulie 2012

Tarta cu piersici si afine

De curand am facut o noua achizitie :), o tava de tarta din ceramica pe care mi-o doream de mult timp pentru  a face delicioasele tarte cu fructe. Tartele cu fructe sunt foarte aspectuoase, usor de facut si foarte delicioase.


Avem nevoie de:
- 250 gr unt sau margarina Rama
- 2 linguri zahar
- 1/2 lingurita praf de copt
- un varf de sare
- 4 linguri apa rece
- coaja de lamaie
- 400 gr faina
Pentru umplutura
- 1 kg piersici
- 50 ml sirop de afine
- 50 gr afine
- 4-5 linguri zahar
- 3 lingurite amidon

Spalam piersicile, la taiem cubulete, punem zaharul peste ele si le lasam sa stea asa pana pregatim aluatul.
Pregatim un aluat fraged din ingredientele de mai sus, pe care il punem apoi la frigider in folie alimentara timp de o ora.
Dupa o ora luam aluatul si il impartim in doua bucati, o bucata mai mare pt foaia de jos si o bucata mai mica pentru grilaj.
Intindem foaia si o asezam pe fundul tavii si pe margini, intepam cu o furculita si dam la cuptor timp de 10-15 minute la 170 grade.
Piersicile care au stat cu zahar si si-au lasat si suc, le punem pe foc si le lasam sa fiarba. ( piersicile mele au fost foarte tari si a trebui sa le las la fiert in jur de 20 min, insa in mod normal nu trebuie mai mult de 5 minute). Cand piersicile sunt moi adaugam amidonul dizolvat in siropul de afine si mai lasam sa fiarba cateva minute pana se ingroasa.
Scoatem aluatul din cuptor si turnam peste el umplutura de piersici.
Asezam peste piersici afinele.
Din aluatul ramas intindem o foaie din care decupam fasii si formam grilajul.
Dam la cuptor la foc mic timp de 30-40 min, grilajul de deasupra trebuie sa fie rumenit frumos.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca, apoi pudram cu zahar pudra.
Sa aveti pofta, ca eu am avut :)
O felie si pentru voi ...

37 de comentarii :

  1. Arata superb!!! Nu aruci o feliuta si spre mine?:)

    RăspundețiȘtergere
  2. mmmmm ti-a iesit foarte faina !!!!felicitari!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Super tarta! Sa folosesti sanatoasa tava. Si mie imi plac tare mult tavile ceramice. Inca nu am dar intentionez sa-mi cumpar.

    RăspundețiȘtergere
  4. Sedith - multumesc, arunc si catre tine o felie :))

    Buburuza - multumesc frumos.

    Cristina - Multumesc frumos. Merita sa iti cumperi e foarte buna :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Draga mea,este dementiala!:)
    Salvez reteta !
    Am pus si eu ochii pe o tava de ceramica,am vazut la Lidl.:)Mai erau si din cele mici pentru sufleu.:)

    RăspundețiȘtergere
  6. Adina - multumesc. De la Lidl am luat si eu tava acum 2 sapatamani si erau doar ctv bucati in fiecare magazin, eu am luat-o ultima dupa ce in primul Lidl nu mai erau deloc si asta la prima ora din ziua ofertei. Nu mai gasesti decat daca in viitor mai baga oferta :). Dar sunt si la Real Carrefour din sticla.

    RăspundețiȘtergere
  7. Yummyyyyy cum arataaa:X ...felicitari!!! :D a iesit super!!:*te pup

    RăspundețiȘtergere
  8. Un desert si aspectos si foarte bun!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  9. Deyu - multumesc frumos, pup

    Rocsy - ma bucur ca iti place, pup

    RăspundețiȘtergere
  10. Nu te mai opresti din facut bunatati?!
    Arata super delicios!!! Vasul este foarte fain, sa-l folosesti cat mai mult si mai bine!!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  11. Simona- nu fac chiar asa multe, cam o bunatate/ saptamana :)) doar ca nu apuc sa le postez imediat. Multumesc, o sa am grija sa fac cat mai multe bunatati in vasul acesta. pup

    RăspundețiȘtergere
  12. arata atat de incredibil de bine! Imi enorm de mult tartele cu "model" iar daca au si afine, nu le rezist deloc! Imi place enorm de mult a ta!

    RăspundețiȘtergere
  13. Kadia - multumesc frumos!Si mie imi plac la nebunie tartele cu model :)) si sa le fac si sa le pap

    RăspundețiȘtergere
  14. Delicioasa tarta... de o saptamina tot ma chinui si spun ca fac si eu o tarta cu piersici, dar cred ca daca ma mai gindesc mult, nu voi mai avea fructe... Pupici si plec cu o feliuta de tarta ! Noapte buna !!!

    RăspundețiȘtergere
  15. Daniela - eu mi-am propus sa profit din plin de fructe cat mai au pret accesibil :)) si am pus si in congelator pt iarna pt ca ador tartele cu fructe :). Pup

    RăspundețiȘtergere
  16. Sa o folosesti sanatoasa , am si eu una identica si tare mi-e draga !!! Tarta arata perfect si sunt sigura ca a fost delicioasa !! ;)

    RăspundețiȘtergere
  17. Imi place noua ta tava.. dar mai ales tarta din ea. se pare ca esti specialista in tarte. Maine neaparat trebuie sa fac o tarta cu mere. Multumesc de reteta minuanta.

    RăspundețiȘtergere
  18. Cat - multumesc frumos! Am sa fac cat mai multe tarte in ea :))

    Carol - multumesc, nu sunt specialista, dar atat de mult imi place sa fac tarte :))

    RăspundețiȘtergere
  19. O tarta plina de arome , super buna

    RăspundețiȘtergere
  20. DiaMar - am si pentru tine o feliuta. Pup

    RăspundețiȘtergere
  21. Ce bine arata! Super delicioasa!!

    RăspundețiȘtergere
  22. Timea draga si mie imi plac mult tartele cu fructe, cred ca ar fi cazul sa fac si eu zilele ascestea, dar pana atunci ma servesc de la tine, ca prea bine arata! :)
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  23. DF - pai hai fa si tu :)) sa mananc si eu de la tine :). pup si ma bucur ca iti place

    RăspundețiȘtergere
  24. Nagyon guszta! Igazán szépen rácsoztad be a tetejét!

    RăspundețiȘtergere
  25. Imi place tarta asta! Combinatia este super. Nu am incercat-o pana acum

    RăspundețiȘtergere
  26. Oltean - la mine toate mereu sunt noi pt ca incerc tot felul de combinatii, culmea sunt unele reusite. Tare buna a fost tarta.

    RăspundețiȘtergere
  27. Superb arata tarta ta!!!Yummy, si eu o feliuta, daca mai este!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  28. Licuta - ma bucur ca iti place. S-a gatat cam repede :)

    RăspundețiȘtergere
  29. Acuma vin cu furculita mea si o mananc toata de bine ce arata! hehe

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...