Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

duminică, 20 ianuarie 2013

Strudel cu mere si portocale

De foarte mult timp pofteam la acest desert. Dar de obicei fac ceva cu fructe cand stau prea mult in fructiera si nu le mananc :). Imi plac merele cand sunt tari doar, dupa ce stau la temperatura camerei si se inmoaie, e clar ca urmeaza o prajitura din ele. Combinatia aceasta cu portocale am mai incercat-o si la tarte si mi-a placut tare mult. 
 Avem nevoie de:
- 400 gr foi pentru placinta
- 10 mere mici (sau 6 mai mari)
- 2 portocale mici
- zeama de la 1/2 lamaie
- 4 linguri zahar
- 3 lingurite amidon
- 1 lingurita rasa scortisoara
- margarina sau ulei pentru uns foile
Spalam bine merele si le curatam de coaja si de seminte, apoi le taiem in bucatele mici intr-un vas. Punem zeama de lamaie pentru a nu se oxida merele.
Adaugam zaharul si sucul stors impreuna cu pulpa de la cele doua portocale.
Punem pe foc si lasam sa dea in clocot de cateva ori.
Intr-un bol micut amestecam amidonul cu cateva lingurite de apa rece peste care punem apoi cateva linguri din sucul fierbinte, amestecam si turnam peste mere. Amestecam bine si mai lasam 2-3 minute pe foc pana se ingroasa putin. La final adaugam pudra de scortisoara.
Foile decongelate le intindem pe o plansa si ungem fiecare foaie cu margarina topita, ulei sau unt. (eu nu am reusit sa le ung pe toate pt ca erau cam rupte :( ).
Turnam umplutura si rulam.
Punem intr-o tava tapetata cu foaie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aprox 15-20 minute pana se rumeneste frumos deasupra.
 Scoatem din cuptor, lasam putin sa se raceasca, apoi pudram cu zahar pudra.
 Servim cu un ceai aromat!

16 comentarii :

  1. Pfoa, ce bine arată ștrudelul tău!! Mi-ai făcut poftă, mai ales că n-am mâncat de mult timp ștrudel cu mere... Ai dreptate cu portocalele adăugate, dau o aromă deosebit de bună, și eu pun portocale când fac prăjitură cu mere. Te pup.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sanda ma bucur ca iti place, e un desert de iarna perfect aromat. Te pup si te mai astept >:D<

      Ștergere
  2. Igazi téli desszert! Nagyon jól néz ki!

    RăspundețiȘtergere
  3. Trebuie sa fie tare buna aceasta combinatie!
    Seara frumoasa de duminica!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, e foarta buna. La fel si voua o seara minunata!

      Ștergere
  4. Super combinatia de mere cu portocala.Imi place la nebunie!

    RăspundețiȘtergere
  5. N-am mancat niciodata in combinatia asta.. dar nu poate fi decat delicios!!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Simo eu mereu combin merele cu portocale, imi place tare mult combinatia. Pup

      Ștergere
  6. Timi draga, nu mai fa poze asa apetisante ca salivez toata ziua numai gandindu-ma la acest strudel :)))
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca iti plac pozele si strudelul :). Te pup

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...