Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

marți, 27 martie 2012

Prajitura cu mac si ciocolata

O prajitura delicioasa pentru o duminca frumoasa, cum a fost duminica ce tocmai a trecut.
Cred ca v-a convins deja ciocolata din titlu ca merita facuta :)
Blatul e unul simplu, clasic, cu putin mac iar crema e de ciocolata.


Ingrediente
Pentru blat:
- 3 oua
- 150 gr zahar
- 150 gr faina
- 2 linguri apa
- 100 ml ulei
- 1 zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt
- 2 linguri mac
Pentru crema
- 150 gr frisca lichida neindulcita
- 100 gr ciocolata neagra min 55% cacao
- 50 gr ciocolata cu lapte
- 140 gr zahar
- 50 gr unt
Pentru insiropat: un pahar suc de piersici din compot
Pentru ornat: 50 gr ciocolata alba

Batem ouale intregi spuma folosind mixerul. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si mai mixam 4-5 minute.
Adaugam apa, uleiul si apoi cele 2 linguri de mac, folosind o spatula.
La final, adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor.
Turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de Al. si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 30-35 min.
(daca doriti un blat mai inalt puteti dubla cantitatile, sau folositi o tava mai mica, eu am preferat un blat mai subtire)
Intre timp ne apucam de crema. Punem pe foc frisca lichida amestecata cu zahar si lasam sa fiarba 2-3 minute amestecand. Luam de pe foc si adaugam treptat ciocolata taiata marunt amestecand pana se topeste toata. La final adaugam si untul taiat bucatele, la fel amestecand pana se topeste.
Dam la frigider aprox o ora amestecand din cand in cand.
Blatul racit il insiropam cu sucul de piersici si lasam 20-30 min la rece.
Turnam apoi crema peste blat, nivelam si ornam cu ciocolata alba.
Lasam la frigider 2-3 ore sau chiar peste noapte. (se poate servi si imediat dar pentru un gust perfect e de preferat sa lasam ciocolata sa se intareasca si blatul sa isi traga bine siropul)
Servim a doua zi dimineata langa o cafea aromata.
Sper ca v-am convins ca e o prajitura tare delicioasa.

31 de comentarii :

  1. Mmmm.. cat de bine arata!!.. Nu am facut niciodata prajitura cu mac, dar daca e sa incerc, aceasta reteta o voi incerca!

    RăspundețiȘtergere
  2. Felis - ma bucur ca iti place, si daca o vei face, vei vedea ca nu o laud degeaba :). pup

    RăspundețiȘtergere
  3. O prajiturica asemanatoarea am papat la colega mea... Foarte bine arata a ta! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. O prajiturica tare delicioasa!!!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Simona - eu am facut-o dupa capul meu :).Ma bucur ca iti place.


    Licuta - multumesc frumos. pup

    RăspundețiȘtergere
  6. Cu siguranta este absolut delicioasa!!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ai sa te trezesti cu mine la usa pana la urma.Ma omori cu ciocolatoasa asta.Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  8. Daca e cu cioco, cu siguranta e delicioasa!! puup!

    RăspundețiȘtergere
  9. am intarziat, cred ca a fost tare buna !

    RăspundețiȘtergere
  10. daca e cu cioco atunci daaa!!arata super!!pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Dia - esti binevenita oricand :) doar sa ma anunti inainte :). pup


    Ramona - multumesc. pup


    Adela - asa e, ciocolata nu da gres. pupici


    Irina - multumesc.


    Mandala - da, a fost super buna.


    Fantezie - ma bucur ca iti place. pup

    RăspundețiȘtergere
  12. Hmmm mac.
    Ceva timp in urma am avut nevoie de mac si din greseala, cind l-am comadat online am comandat o gramada de extra pachete. Acum am 1.5 kg de mac acasa asa ca orice preparat cu mac e binevenit :)
    Din pacate .. numai trei lingurite :)


    Arata bine prajitura ta!

    RăspundețiȘtergere
  13. Eu sunt innebunita dupa blatul asta,e foarte bun!

    RăspundețiȘtergere
  14. Ce delicioasa e prajiturica!!!!Pupici:X

    RăspundețiȘtergere
  15. Oltean - daca tot ai atata mac, fa un cozonac cu mac :).


    Miha - ma bucur ca iti plac.


    Teo - asa e... e super cu mac.


    Maria - multumesc. pup

    RăspundețiȘtergere
  16. Super combinatie !!!! As papa si eu o bucatica ;) ....

    RăspundețiȘtergere
  17. Cat - ma bucur ca iti place. pup

    RăspundețiȘtergere
  18. Timea, esti din Sibiu?????? Wow, esti al doilea blogger de food din Sibiu peste care dau in ultimele doua saptamani! Si eu ma plangeam ca nu avem bloggeri de food in Sibiu... Noroc ca am recunoscut in poza ziarul "Sibiu 100%"... Offf, trebuie sa ne vedem candva! Acum suntem trei din Sibiu :)
    Pupici :*:*:*

    RăspundețiȘtergere
  19. Diana - si eu sunt din Sibiu. De tine stiam ca esti din Sibiu, dar cine e a treia pers?

    RăspundețiȘtergere
  20. Timea, a treia persoana este Lavinia Albu, din spatele blogului retetedesuflet.wordpress.com!
    Si ea e foarte la inceput... dar tot blogger food este :) Poate punem de-o intalnire curaaaaaand, ce mi-ar placea sa va vad si sa va cunosc altfel decat pana acum!
    Pupici :*

    RăspundețiȘtergere
  21. super.
    ce-mi plac praji cu mac!

    bune tare!

    RăspundețiȘtergere
  22. Buna ziua, sunteti interesati de un schimb de link-uri?
    Dvs. imi adaugati link inspre http://www.kono.ro/jocuri-de-gatit/ cu titlul jocuri de gatit, iar eu va voi adauga link pe http://cattasblog.blogspot.com .

    Astept un raspuns din partea dvs,
    Multumesc !

    RăspundețiȘtergere
  23. Emily - multumesc frumos!pup


    Diana - pai hai sa punem de-o intalnire :)


    Alice - ma bucur ca iti place. pup

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...