Ciorba de cartofi

O ciorba cu legume si cartofi ideala pentru zilele de post si nu numai.
Mie imi plac tare mult ciorbele de legume in combinatie cu orez, paste sau cartofi. 
Mai jos sunt ingredientele folosite de mine pentru aceasta ciorba simpla, gustoasa si sanatoasa.

Pt 4 l apa avem nevoie de:
- 4 morcovi
- 1 pastarnac
- 1 ceapa
- 1/4 telina radacina
- 1/2 ardei verde
- un pumn mazare
- 5 cartofi
- frunze de telina si patrunjel
- 200 ml suc de rosii
- sare si piper

Mai intain punem apa la fiert. Asa cum ati putut observa la alte retete de ciorba, eu nu pun ulei si nu calesc legumele :).
Curatam si spalam legumele. Taiem morcovii, pastarnacul, telina, ceapa si ardeiul si punem in apa clocotita. Lasam la fiert la foc mic pana sunt aproape fierte.

Punem sare si piper dupa gust.
Adaugam cartofii taiati cubulete si mazarea si lasam in continuare pe foc pana se fierb.

Turnam apoi sucul de rosii, adaugam frunzele de telina tocate si lasam sa mai dea o data in clocot.
Luam de pe foc si adaugam si patrunjelul tocat marunt.

Va servesc si pe voi cu o farfurie de ciorba