Placinta de cartofi si ceapa

Am sa va expun o reteta de cartofi putin mai altfel ,,,adica sub forma de placinta.

Nu e nimic deosebit la ea decat ca arata atat de bine incat puteti impresiona pe oricine cu ea :) 

E foarte usor de facut,  iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! 

..sa vedem deci cu ce ma tot laud eu aici :)...

Ingrediente:

- 1.5 kg cartofi

- 5 cepe (3 galbene, 2 rosii)

- 6 oua (sau felii de cascaval...depinde de preferinte...eu am preferat cu ou deci va prezint reteta cu ou, dar puteti pune in loc de ou felii de cascaval)

- sare, piper

- frunze de patrunjel

- 100 gr unt sau margarina

- se curata ceapa si cartofii si batem ouale intr-un bol.

-        ceapa se taie felii si se pune usor la calit in unt / margarina
-         se ia un vas rotund termorezistent sau o tava rotunda de prajituri si se unge cu unt/ margarina

-         cartofii se taie felii – chipsuri – rand pe rand fiecare in timp ce ii punem in tava

-         se aseaza pe marginile laterale un rand de cartofi, apoi se aseaza un strat si pe fundul formei

-         punem apoi un rand de ceapa apoi un rand de ou batut si condimentam cu sare, piper, frunze de patrunjel

-         punem apoi urmatorul rand de cartofi, apoi ceapa, ou, condimente …si tot asa  pana ajungem sus

-         ungem deasupra cartofii cu putin unt, acoperim cu folie de Al. si punem in cuptorul preincalzit la 200 grade.

-         Se lasa la cuptor aprox o ora si jumatate, apoi luam folia si mai lasam 30 min pana cartofii de deasupra devin crocanti
Si uite cat de bine poate sa arate o banala mancare din cartofi :)

Daca vreti sa va impresionati familia, prietenii, cu siguranta nu o sa dati gres cu o asemenea ‘placinta'

Ideal e sa fie mancata imediat. A doua zi cartofii se intaresc un pic...dar eu am incalzit-o in cuptorul cu microunde si am mancat-o cu aceeasi placere :).

Reteta am gasit-o intr-o revista , autorul fiind  Alastair Hendy. Reteta originala era cu cascaval si frunze de salvie. Am adaptat-o dupa preferintele mele :).