Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

sâmbătă, 10 martie 2012

Cosulete cu mar si portocala

Si cum nu puteam lipsi nici luna aceasta de la Tea Party-ul   organizat de Emily, am pregatit cu drag aceste minunate minitarte. 
Le-am facut in acelasi timp cu tarta cu mar si portocala, din aceleasi ingrediente, dar am sa reproduc si aici reteta pentru aceste mini prajiturele gustoase.
Pentru 12 cosulete avem nevoie de:
- 125 gr margarina
- 1 lingura zahar
- 1/2 lingurita praf de copt
- un varf de sare
- 2 linguri apa rece
- coaja rasa de la o portocala
- 50 gr nuca
- 200-220 gr faina
Pentru umplutura::  4 mere, coaja de la o portocala, sucul de la 1-2 portocale, 3 linguri zahar, 2-3 lingurite amidon

Facem un aluat din ingredientele de mai sus, amestecand pe rand margarina cu sarea, zaharul, praful de copt, apa, coaja de portocala, nuca si la final incorporam faina. Asezam pe masa de lucru si framantam pana nu se mai lipeste de degete. Punem aluatul imbracat in folie alimentara la frigider timp de o ora
In acest timp pregatim umplutura:
- spalam, curatam si taiem merele cubulete mici
- punem peste mere coaja de portocala si stoarcem apoi si sucul ei peste mere (folosim si sucul de la portocala rasa in aluat)
- adaugam si zaharul, amestecam ingredientele si punem pe foc
- lasam pe foc aprox 20 min, o sa arate ca o dulceata galbena si frumoasa :), adaugam 2-3 lingurite de amidon, mai lasam la fiert 5 min si luam de pe foc.
Scoatem aluatul din frigider si il impartim in 2. Din prima bucata intindem o foaie potrivit de subtire si cu o cana mai mare decupam cercuri pe care le asezam in formele de briose.
Cu o lingurita umplem formele cu jeleul de fructe de aprox trei sfert.
Intindem si a doua foaie si decupam 12 floricele si punem cate o floare peste umplutura.
Dam apoi la cuptorul incins la 175-180 grade, timp de aprox 20 min. Floricelele de deasupra trebuie sa fie usor rumenite.
Lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar pudra si servim cu o ceasca mare de ceai de portocale.

26 de comentarii :

  1. ce frumusele sunt, de cand tot zic ca particip si eu si tot uit...trebuie sa citesc cum trebuie, nu prea am inteles ce trebuie facut :D pup

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc Dana. te asteptam si pe tine, tot ce trebuie sa faci e sa respecti culoarea in fiecare luna. De ex luna asta avem albastru. te pup

    RăspundețiȘtergere
  3. Toate prajiturile cu mere sunt delicioase pentru mine!Foarte frumoase tartele tale!

    RăspundețiȘtergere
  4. Toate prajiturile cu mere sunt delicioase pentru mine!Tartele tale arata super!

    RăspundețiȘtergere
  5. Super tartutele! Luna asta poate reusesc si eu sa vin la ceai.

    RăspundețiȘtergere
  6. Teo, multumesc frumos! asa zic si eu de tartele cu mar..delicioase! te pup

    Dia - multumesc frumos. pup

    Dana - multumesc! te asteptam la party!

    RăspundețiȘtergere
  7. Arata minunat... imi plac si formele tale, ca-s mai inalte. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Sara & Miki ma bucur ca va place! sunt forme de briose.

    RăspundețiȘtergere
  9. Si mie mi-ar face placere sa particip.
    Acompaniate de o ceasca de ceai sunt minunate aceste mini-tarte.
    Duminica placuta!

    RăspundețiȘtergere
  10. Maria Mihalache multumesc frumos! esti binevenita si tu la Party :). O duminica frumoasa

    RăspundețiȘtergere
  11. Si frumoase si bune de te lingi pe degete!!

    RăspundețiȘtergere
  12. ce fainuce sunt! sa stii ca o sa preiau reteta si o s-o fac si eu ! yamiiii!

    RăspundețiȘtergere
  13. Rocsy ma bucur ca iti plac! te pup

    Ophelia astept sa imi zici daca ti-au placut! pup

    RăspundețiȘtergere
  14. Deserturile cu mere sunt delicioase! Ti-au iesit minunat tartele...

    RăspundețiȘtergere
  15. Nagyon helyes kis kosárkák, s milyen finomak lehetnek!

    RăspundețiȘtergere
  16. Cristina multumesc frumos! imi plac si mie :)

    Gerdi koszonom szepen, nagyon finomak!

    RăspundețiȘtergere
  17. Foarte frumoase minitartele tale...si merele sunt preferatele mele...

    RăspundețiȘtergere
  18. Cred ca sunt delicioase! Sunt fan deserturi cu mere!

    RăspundețiȘtergere
  19. Alex multumesc frumos! au fost delicioase.

    Diana chiar au fost gustoase! si mie imi plac merele. pup

    RăspundețiȘtergere
  20. Ce frumoase sunt... Una sigur este a mea!!! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  21. Simona - multumesc! te servesc doar virtual :). pup

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...