Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

marți, 3 aprilie 2012

Prajitura cu pere si crema cu nuci

Prajitua aceasta a fost facuta special sotului meu pentru ca el e mare fan al prajiturilor cu creme de unt. Si dupa atatea tarte si cornuri, muffins si altele care imi sunt pe plac mie, cred ca merita si el o prajitura, asa doar pt el :). 
Asa s-a nascut prajitura a carei reteta  o puteti vedea mai jos.
Ingrediente
Pt blat:
- 3 oua
- 150 gr zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 200 gr faina
- 100 ml ulei
- 300 gr pere din compot
- 2 linguri suc din compot
- 2 lingurite cacao
Pt crema: 
- 200 gr unt 85% grasime
- 170 gr zahar pudra
- o fiola esenta de vanilie Dr. Oetker 
- 5 linguri mari de nuca macinata 
Pt ornat: 50 gr ciocolata neagra
Mixam oula intregi pana se albesc. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi, folosind o spatula, uleiul si perele facute piure in blender impreuna cu cele 2 linguri de suc. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt.
Turnam trei sferturi din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de Al.
 Restul amestecam cu cele 2 lingurite de cacao si turnam peste compozitia din tava formand trei fasii.
Dam la cuptorul incins la 175 grade timp de 30 min.
In acest timp pregatim crema astfel: mixam untul cu zaharul pudra pana se topeste zaharul. Adaugam apoi esenta de vanilie si pe rand cele 5 linguri de nuca, mixand in continuare pana se omogenizeaza.
Blatul racit il taiem in doua. 
Asezam prima foaie pe o plansa si o insiropam cu sucul de la compotul de pere.
Punem jumatate din crema si nivelam frumos.
Asezam apoi a doua foaie si la fel o insiropam si ungem cu restul de crema.
Pentru ornat, topim ciocolata, o punem intr-o punguta la care ii gaurim un capat si trasam dungi de-a lungul si de-a latul prajiturii, pana obtinem un gratar de ciocolata. :)
Dam prajitura la frigider timp de aprox o ora, dupa care se poate servi.
Cam asa arata sectiunea: 
Va las si voua 3 feliute pentru maine dimineata langa cafea :) 


22 de comentarii :

  1. Cred ca sotul tau a apreciat asa cum se cuvine prajitura !!! Arata extraordinar...

    RăspundețiȘtergere
  2. Alex - multumesc. A apreciat prin faptul ca a mancat prajitura :)

    RăspundețiȘtergere
  3. arata foarte, foarte bine, este foarte aspectuoasa si daca are si pere mi-ar placea si mie o feliuta:)

    RăspundețiȘtergere
  4. Cat de buna trebuie sa fie,arata foarte bine ! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. Superba!!!!!Intradevar, trebuie sa-i multumim si pe cei care ne sunt alaturi:X!!!!!Sa va fie de bineeeee;)

    RăspundețiȘtergere
  6. Dia - multumesc :), te pup.

    Craita - multumesc mult, te servesc si pe tine cu o feliuta.

    Dana - ma bucur ca iti place. pup

    Cristina - multumesc. pup

    Alina - data viitoare te chem la o feliutza. pup

    Mimmi - e tare buna. pup

    Maria - multumesc, ma bucur ca iti place. sotul meu e mare fan al prajiturilor cu crema de unt :). pup

    RăspundețiȘtergere
  7. Mmmmm ce bine arata, la mine ii bine venit dulcele intodeauna, dar acum mai putina!! Ufff dieta!! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  8. Adela - si eu incerc sa scap de cateva kg...si e tare greu :)

    RăspundețiȘtergere
  9. O prajitura delicioasa ai facut!!! Ce nu facem noi ptr barbatii nostrii.. :) Pupici

    RăspundețiȘtergere
  10. Mmm, ce deliciu ai facut!Arata tare bine!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  11. Simona - multumesc. da, fac cu drag orice pt oamenii dragi. pup

    Licuta - ma bucur ca iti place :). pup

    RăspundețiȘtergere
  12. O bunatate nu? Ma servesc si eu cu o feliuta!

    RăspundețiȘtergere
  13. imi plac prajiturile marmorate :) arata super bine!

    RăspundețiȘtergere
  14. Minunata prajitura. In general tot ce contine nuca e pe placul meu!

    RăspundețiȘtergere
  15. Super bine arata! Si cred ca e mega delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  16. Anto & Kadia & Irina & Danutza - ma bucur mult ca va place rajitura mea. Va servesc si pe voi cu cate o feliuta. pup

    RăspundețiȘtergere
  17. care e dimensiunea tavii?
    arata minunat

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. cred ca am folosit o tava de aprox 25/ 30 cm

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...