A venit vara deci avem mult mai multe optiuni de a gati legume proaspete si cu pret mai putin usturator ca iarna :). Ok, mancarea mea nu e una chiar super sanatoasa pentru ca, contine si maioneza dar oricum e mult mai sanatoasa decat o mancare procesata cu zeci de chimicale.
Mie imi place tare mult cu o rosie proaspata si zemoasa.
Avem nevoie de:
- 1 conopida - a mea a avut 1 kg cand am cumparat-o
- 1 ceapa rosie
- ceapa verde
- sare
- piper
Pentru maioneza:
- 1 galbenus de ou
- 2 lingurite mustar
- 1/4 cartof fiert (de la cartof maioneza devine mai constistenta si se face mult mai rapid)
- 200-250 ml ulei floarea soarelui
- un varf de sare
Spalam conopida o desfacem in floricele mai mic si le punem la fiert in apa clocotita cu sare.
Cand conopida e fiarta, scurgem de apa lasam cateva minute sa se raceasca usor apoi le zdrobim cu o furculita.
Adaugam ceapa taiata marunt, sarea si piperul si amestecam.
Pregatim maioneza in felul urmator. Fierbem un cartof din care folosim cam 1/4 la maioneza. Zdrobim cu furculita si o amestecam cu galbenusul de ou. Adaugam un varf de sare si o lingurita de mustar si amestecamm incet adaugand treptat uleiul. Pe parcurs mai adaugam o lingurita de mustar altfel devine prea tare din cauza cartofului.
Amestecam maioneza cu conopida si daca e nevoie mai adaugam sare si piper.
Servim cu paine si cu rosii proaspete!
O mancare excelenta pe timp de vara....cel putin eu sunt mare fan :)
Mie imi place tare mult cu o rosie proaspata si zemoasa.
Avem nevoie de:
- 1 conopida - a mea a avut 1 kg cand am cumparat-o
- 1 ceapa rosie
- ceapa verde
- sare
- piper
Pentru maioneza:
- 1 galbenus de ou
- 2 lingurite mustar
- 1/4 cartof fiert (de la cartof maioneza devine mai constistenta si se face mult mai rapid)
- 200-250 ml ulei floarea soarelui
- un varf de sare
Spalam conopida o desfacem in floricele mai mic si le punem la fiert in apa clocotita cu sare.
O mancare excelenta pe timp de vara....cel putin eu sunt mare fan :)
si eu ma numar printre fanii conopidei cu maioneza!
RăspundețiȘtergereFoarte buna salatica!!
RăspundețiȘtergerePup
Adnia - e buna tare!!! pup
RăspundețiȘtergereSimona - ma bucur ca iti place. pup
Super good! :)
RăspundețiȘtergereAseara am vrut sa fac si eu, dar n-am mai gasit conopida frumoasa la ora aia, asa ca am facut salata de vinete.
Salata de conopida si eu o fac asemanator, doar ca in loc de ceapa folosesc putin usturoi si folosesc mixerul sa fie mai spumoasa :P Na, hai ca te-am zapacit de cap :))
O seara frumoasa, pupici!
Mie imi place f mult conopida cu maioneza, si ce daca are maioneza?? :P Acolo e farmecul si gustul bun, iar cate un rasfat meritam si noi! Pup
RăspundețiȘtergereimi placee!Pup
RăspundețiȘtergereEu pun mereu ceapa si din cand in cand pun si eu putin usturoi :). In rest toate le fac cu mana, si vinete, si conopida si maioneza :)). Bune oricum.
RăspundețiȘtergerePoliana - asa e, maioneza e farmecul :)). pup
Alinutzika - ma bucur ca iti place. pup
A trecut ceva vreme de cand nu am facut,asa ca servesc de la tine ca prea bine arata.
RăspundețiȘtergerePup!
E tare buna,! Mi-ai facut asa o pofta de conopida ... Pup!
RăspundețiȘtergereChiar ieri ma gandeam sa fac conopida cu maioneza. tare buna cu rosii :). Pupici!
RăspundețiȘtergereIlyet nem is készítettem, mióta eljöttünk Zilahról. Pedig szerettem, de elfelejtődött. Majonézbe még soha nem tettem krumplit, de fogok tenni egy próbát!
RăspundețiȘtergereDia- ma bucur ca iti place draga mea. pup
RăspundețiȘtergereAlina - asta inseamna ca o sa iti faci si tu in curand :). pup
Ancuta - e perfecta acum cu rosii de vara . pup
Gerdi - en nagyon is szerettem fris nyari paradicsomal. Es a krumplis majonezed egy magyar nenitol tanultam es nagyon gyors es finom.
E salata mea preferata ! Foarte buna !
RăspundețiȘtergereMirela si mie imi place tare mult. pup
RăspundețiȘtergere