Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

duminică, 29 ianuarie 2012

Gogosi cu glazura de ciocolata

Gogosile sunt super potrivite pentru o dupa-masa friguroasa de iarna. Necesita ceva timp pana ajungem la pasul mancarii, dar merita din plin toata munca pentru ca sunt atat de bune....
Nici nu cred ca poate zice cineva ca nu ii plac gogosile fie ele simple, cu dulceata sau cu ciocolata.
Mie imi plac oricum :)


Avem nevoie de:
 - 1 kg faina
- 2 pliculete drojdie uscata (14 gr; plicurile mele contineau 7 gr)
- 2 oua
- 150 gr zahar
- 1 vanilie
- 500 ml lapte
- 120 ml ulei
- coaja rasa de la o portocala
- coaja rasa de la o jumatate de lamaie
- un varf de sare

Altele:
- ulei pentru prajit
- zahar pudra
- optional dulceata
- optional glazura de ciocolata: 100 gr ciocolata cu 1-2 lingurite unt

Punem faina intr-un bol impreuna cu zaharul, zaharul vanilat, un pic de sare si coaja de portocala si lamaie.
Intr-o cana amestecam in 100 ml lapte caldut, drojdia uscata si o lingurita zahar si lasam sa dospeasca aprox 10 min. Turnam apoi peste faina.
Framantam cu mana adaugand ouale, restul de lapte caldut si uleiul pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini.
Acoperim cu un prosop si lasam la loc cald, ferit de curenti de aer timp de aprox o ora.

Punem faina pe masa de lucru si intindem o foaie nu foarte subtire si decupam cu o forma rotunda pt gogosi.
Eu am facut cateva si cu gaura la mijloc. Am folosit o cana mai mare si un pahar mai mic pt a decupa interiorul.
Asezam apoi pe o plansa si mai lasam 30 min la dospit.
(prima foaie eu am intins-o un pic prea tare....se vede si in poza, nu am mai facut apoi poze cu celelalte :) )

Intr-un vas punem aprox 500 ml ulei...daca e vas mai mare punem mai mult ulei. Cand uleiul este incins punem  gogoselele noastre lasam pana se rumenesc pe o parte apoi le intoarcem pe cealalta parte.

Le putem servi pudrate cu zahar pudra.

...le putem face si cu dulceata..

Sau daca optam pt varianta cu ciocolata: lasam gogosile sa se raceasca apoi le ungem cu glazura obtinuta din 100 gr ciocolata si 1-2 lingurite unt, topite impreuna pe foc intr-un vas cu fund gros.


19 comentarii :

  1. Par delicioase! Nu am mai mancat gogosi de un veac, trebuie sa fac si eu, pana nu musc din monitor! Pupici :*

    RăspundețiȘtergere
  2. si mie imi plac oricum, insa pregatite de altii...spre "rusinea" mea :) nu am gasit curaj si timp sa le fac si eu :)Poate va veni si vremea lor vreodata:))

    RăspundețiȘtergere
  3. Danutza...bine zici..is tare yumi :)

    Diana, chiar sunt delicioase si pufoase. te pup si eu

    Fantezie in bucatarie curaj nu iti trebuie pt ca sunt simple de facut...in shimb da, trebuie sa ai timp. Dar merita!!! sunt bune, bune

    RăspundețiȘtergere
  4. Sint racita bocna... dar citeva gogosele din astea, sigur m-ar pune pe picioare... Pupici si o saptamina minunata !

    RăspundețiȘtergere
  5. Alina ma bucur ca iti plac!

    Daniela imi pare ca esti racita...ti-as trimite ctv gogosi si o ciocolata calda :). Sanatate multa.

    Dia...si mai multe , cu drag.

    Dorina multumesc.

    RăspundețiȘtergere
  6. Pentru bunatatile pregatite la tine in bucatarie, m-am gandit sa-ti ofer mai departe premiul primit pe blogul meu (bucatariasilviei)

    RăspundețiȘtergere
  7. ce bine arata gogosile! imi place blogul tau, l-am bagat la favorite!

    RăspundețiȘtergere
  8. Ce frumusele sunt si ce gustoase trebuie sa fie.
    Pup si o dupa-amiaza placuta!

    RăspundețiȘtergere
  9. Mama da stiu ca te-ai jucat nu gluma cu 1 kg de faina! Imi ploua in gura, desi nu-i luna in care nu fac asa ceva ;) Super arata! Te pupic

    RăspundețiȘtergere
  10. Ce frumoase sunt! Si cred ca au fost si foarte delicioase! N-am mai papat de mult timp... Deci pana apuc sa le fac eu, ma servesc de la tine. Pupici

    RăspundețiȘtergere
  11. Silvia multumesc tare mult!!!

    Lavi ma bucur ca iti plac gogosile mele si blogul meu. te pup

    Maria Mihalache chiar sunt gustoase.

    Antonina ma bucr tare ca iti plac gogosile mele...si da, 1 kg...am un sot ce devoreaza gogosile :) si chiar si eu le mananc cu mare drag.

    Simona cu drag te servesc si pe tine, sunt destule :).

    RăspundețiȘtergere
  12. Foarte frumoase si foarte bune gogosile tale! M-am plimbat pe blogul tau si imi plac propunerile tale culinare. Salutari!

    RăspundețiȘtergere
  13. Marius ma bucur ca iti plac gogosile mele! Te mai astept pe la mine daca ti-a placut si blogul!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...