Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

luni, 25 noiembrie 2013

Paste cu legume si sos alb

 Sunt sigura ca va plac si voua pastele si daca doriti ceva mai lejer si fara carne va recomand aceasta reteta cu smantana vegetala, legume si vin. E delicioasa si chiar si cei care pretind ca nu mananca dovlecel (spre ex. sotul meu) , va zic eu ca o sa ii convingeti cu aceasta mancare :).
Si clar ca e buna si pentru cei care postesc in perioada aceasta. 
Avem nevoie de:
300 gr paste fara ou
1 dovlecel
1 ardei verde
1/2 ardei capia rosu
1 bucatica de praz
4 catei de usturoi
3-4 linguri ulei de masline
200 ml smantana vegetala Gran cucina 
100 ml vin alb
sare si piper dupa gust
busuioc verde (eu am tot timpul congelat) 
Punem pastele la fiert in apa clocotita cu sare si lasam sa fiarba atat cat scrie pe ambalaj sau pana se fierb pastele , evident :).
Spalam si curatam dupa caz legumele. Taiem marunt prazul si cele doua feluri de ardei si le punem la calit intr-un wok in care am incalzit mai intai uleiul.
Lasam 2-3 minute apoi adaugam dovlecelul taiat cubulete mici. Amestecam si lasam pe foc 4-5 minute apoi adaugam si rosia taiata cubulete si lasam in continuare pe foc aprox 7-8 minute pana se inmoaie putin toate legumele. Turnam peste legume smantana, adaugam usturoiul tocat marunt si vinul  si potrivim de sare si piper lasand sa mai fiarba cateva minute (4-5). Adaugam busuiocul si dupa 2-3 minute oprim focul.
Pastele le scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece, le turnam peste sos si amestecam.
Servim cald eventual daca va place cu ceva condimente picante si aromate! 

6 comentarii :

  1. Răspunsuri
    1. Sa le incerci Andreea ca sunt super bune.

      Ștergere
  2. Sambata trecuta am avut si eu in plan sa fac paste , dar au intervenit unele schimbari si am sarit peste , insa zilele astea nu mai scapa !! :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Ador pastele in orice fel de combinatie!!!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...