Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

luni, 27 ianuarie 2014

Placinta cu ceapa

 De obicei sambata cand sunt si eu acasa si am timp de bucatarit, imi place sa fac cate ceva din aluat dospit. Mai ales acum iarna. Ce va prezint acum e cat se poate de simplu de facut....da, stiu, mereu zic asta :)) dar chiar nu am retete complicate, totul e sa iti placa sa le faci. 
Deci v-am adus o placinta cu ceapa numai buna pt o dupa-amiaza friguroasa de iarna. 
Avem nevoie de:
250 gr faina alba (faina pt cozonac de la Lidl am folosit eu)
1/2 plic drojdie uscata
1 lingurita rasa zahar
1/2 lingurita sare de mare
170 ml apa calduta
1 lingura ulei de masline 
Umplutura:
2 cepe mici albe
2 cepe mici rosii
2 linguri ulei pt calit ceapa  
2 linguri ketchup 
Intr-o cana amestecam drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, adaugam 100 ml apa calduta  si lasam la dospit 10 minute.
Punem intr-un vas faina si sarea, iar in mijloc facem o gaura in care turnam drojdia dospita. Framantam cu mana si adaugam restul de apa calduta. Spre final adaugam si uleiul. Terminam de framantat cand aluatul incepe sa se desprinda de degete. Este un aluat usor mai moale dar se poate lucra bine cu el.
Presaram deasupra putina faina, acoperim cu un prosop si punem la loc cald ferit de curenti de aer pentru 45-60 minute.
In acest timp putem sa pregatim ceapa, pe care o curatam, o feliem si o calim in 2 linguri de ulei. Lasam deoparte sa se raceasca.
Aluatul dospit il intindem pe masa de lucru tapetata cu faina. Pe jumatate de aluat punem ceapa calita si pe cealalta jumatate intindem ketchup-ul.
Indoim  si apasam marginele apoi mai indoim inca o data si intindem usor cu mana iar pe margini apasam cu o furculita sau tot cu mana.
Punem placinta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute sau pana se rumeneste usor deasupra.
Feliem placinta si o servim calda!

10 comentarii :

  1. Bine te-am gasit , Timea ! Am descoperit blogul tau , l-am recomandat cunostintelor si am mai ,, furat '' unele retete . Esti un maestru al gastronomiei ! Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cati bine ai venit in casuta mea cu retete! Ma bucur mult ca iti place si sper ca vei gasi multe lucruri utile aici.

      Ștergere
  2. Imi plac placintele sau tartele cu ceapa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Un deliciu, iubesc placintele si ceapa ;)

    RăspundețiȘtergere
  4. Bunaciuni de bunaciuni! am facut si eu zilele trecute niste chestii, nu iti spun cu ce :))) dar tot sarate. Ador saraturile si chestiile umplute cu legume si nu numai!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu ma intereseaza chestiile tale pt ca stiu cu ce sunt :)))dar ma bucur ca iti plac ale mele

      Ștergere
  5. Ce-mi place placinta asta! Arata super!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...