Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

vineri, 6 iulie 2012

Gem de caise

Caisele se numara printre fructele mele preferate. Am luat 2 kg pentru a le congela, sa am la iarna pentru prajituri. Insa mare parte din ele au fost foarte moi, asa ca am reusit sa bag la congelator doar 500 gr si din restul de fructe am facut un gem minunat.
Si pentru ca imi place foarte mult, zilele urmatoare am sa mai  cumpar cateva kg pentru a face o portie mai mare.


Am folosit:
- 1250 gr caise fara samburi
- 550 gr zahar
- zeama de la o jumatate de lamaie mica


Spalam bine fructele si le separam de samburi.
Taiem fructele in cubulete le punem intr-un vas si turnam zaharul peste fructe.
Lasam acoperit la frigider pana a doua zi. Nu trebuie neaparat :)
Fierbem la foc mic adaugand si zeama de lamaie si amestecand din cand in cand.
Eu am fiert aproape 2 ore dar dupa o ora si jumatate era practic gata.
Turnam in borcane si acoperim cu capac.
Punem borcanele intr-o patura si lasam asa pana a doua zi.
Mie mi-au iesit aproape 3 borcanase si un pic prea dulce pentru ca si fructele erau foarte coapte si dulci. 
In functie de cat de dulce va place puteti sa mai adaugati zahar. Mie imi este suficient cam 400 gr  zahar la 1 kg de fruct fara samburi.

Va spun eu ca nu trebuie sa va lipseasca asa ceva din camara :)

15 comentarii :

  1. unul din gemurile mele preferate!
    are o culoare superba, bravo!
    weekend placut, pupici :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc frumos. Si mie imi place tare mult. pup

    RăspundețiȘtergere
  3. Parfumat si delicios!!!Yummy!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Si mie imi plac borcanele tale. Gustul e foarte bun.. te cred :)
    Weekend placut.

    RăspundețiȘtergere
  5. Yaaaamy ce gem, mmmmm... gem de placere cind il vad :) hugs

    RăspundețiȘtergere
  6. E super bun gemul asta, mereu il consum cu placere. Al tau are o culoare minunatat! Pup

    RăspundețiȘtergere
  7. wooow..ce bine arata! ma tenteaza si pe mine!eu deocamdata am cules zmeura din gradina si am transformat-o in dulceata!

    RăspundețiȘtergere
  8. Licuta - multumesc frumos. pup

    Carol - ma bucur ca iti plac. Weekend placut si tie.

    Danutza - multumesc. pup

    Buburuza - ce scumpa esti. pup

    RăspundețiȘtergere
  9. Poliana - si eu ador acest gem. E o placere sa mananc asa ceav. pup

    Adnia - e bine ca ai bunatati in gradina. pup

    Dia - si la mine se afla in topul preferintelor . pup

    RăspundețiȘtergere
  10. Ramona - bine zici tu, e super cu clatite :). pup

    RăspundețiȘtergere
  11. Gemul meu preferat cin mananc branza cu mucegai. Nu exista altceva mai bun!

    RăspundețiȘtergere
  12. Oltean - si mie imi place tare mult dar fara branza. Sunt antibranza eu

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...