Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

sâmbătă, 29 decembrie 2012

Ciorba cu carnati afumati si zeama de varza

O ciorba foarte potrivita pentru sarbatorile de iarna. Carnati proaspeti si afumati are mai toata lumea acasa in aceasta perioada si la fel si zeama de varza murata, deci nu va ramane decat sa incercati si voi aceasta ciorba  acra numai buna pentru anotimpul rece.
Avem nevoie de:
- 4 morcovi
- 1 pastarnac mare
- 2 cepe
- 1/2 ardei rosu
- 5-6 cartofi
- 500 gr carnati de casa afumati
- 2 pahare zeama de varza murata
- tarhon
- sare si piper
- un galbenus de ou
- 2-3 linguri smantana grasa
Punem apa la fiert intr-un vas de 4 l.
Curatam si spalam ceapa, morcovii, ardeiul si postarnacul. Taiem marunt ceapa si ardeiul iar morcovii si postarnacul le taiem rondele si le punem toate in apa clocotita si lasam la fiert la foc potrivit.
Carnatul il taiem rondele si il prajim pe ambele parti intr-o tigaie teflonata fara ulei.
Cand legumele sunt pe jumatate fierte adaugam si bucatile de carnati.
Mai lasam sa fiarba pana sunt fierte legumele apoi adaugam si cartofii taiati cubulete si saram si piperam dupa gust.
Spre final adaugam zeama de varza murata si tarhonul tocat marunt si lasam sa dea in clocot..
Luam ciorba de pe foc si lasam sa se raceasca un pic apoi o dregem cu un galbenus de ou amestecat cu 2-3 linguri de smantana. Luam cateva linguri de ciorba calduta si o amestecam cu smantana apoi o turnam in ciorba amestecand.
Servim cu ardei iute si smantana!

8 comentarii :

  1. Mmmm!!!Faina reteta si cu siguranta tare buna!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc si recomand cu drag ciorba asta >:D<

      Ștergere
  2. Buna... te-am selectat pentru blogul anului 2012...http://dumitrufelicia.blogspot.ro/2012/12/iata-ca-si-blogul-de-care-ma-ocup.html
    La multi ani!.. Un An Nou mai bun, cu sanatate, fericire si cat mai multe realizari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc frumos Felis >:D<. La fel iti doresc si tie! Te pup

      Ștergere
  3. Draga mea, iti doresc un 2013 plin de sanatate, fericire si realizari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc frumos Laura! La fel iti doresc si tie >:D<

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...