Salata de ardei copti

E una din salatele mele preferate si chiar daca toata lumea stie cum se prepara, va prezint si varianta mea

10-11 ardei copti congelati

1 cana mica de apa rece

2 lingurite zahar

2-3 lingurite otet balsamic

1 lingurita ulei

un pic de sare

Ardeii au fost copti, curatati si pusi la congelator in pungute, toamna trecuta.
Lasam ardeii la decongelat.
Ii asezam apoi intr-un bol mai adanc.
Intr-o cana cu apa amestecam zaharul, sarea, otetul si uleiul. Amestecam si lasam sa se topeasca zaharul apoi turnam dressing-ul peste ardei.

Lasam aprox 20 minute inainte de a servi pentru ca ardeii sa isi traga aromele din dressing.