Rulada de porc am facut-o pentru masa de Paste. Reusesc cu intarziere sa o postez.
Aceasta rulada merge servita atat calda cu o garnitura de cartofi, cat si rece ca aperitiv cu rosii si ceapa verde. Oricum e tare gustoasa!
Asezam carnatul intr-un capat,
apoi rulam si legam cu ata de bucatarie.
Bagam la cuptorul incins la 180- 185 grade, timp de 40-50 min.
Asa arata proaspat scos din cuptor.
Aceasta rulada merge servita atat calda cu o garnitura de cartofi, cat si rece ca aperitiv cu rosii si ceapa verde. Oricum e tare gustoasa!
Avem nevoie de:
- 1 kg pulpa de porc
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 1 ceapa
- 1/2 capatana usturoi
- cimbru
- oregano
- roinita
- sare si piper
- 4-5 linguri ulei de masline
- 2 bucati carnati
Taiem carnea de-a lungul in doua. Batem bine fiecare bucata de carne in parte pe ambele parti.
Tocam marunt ceapa, ardeiul, usturoiul si ierburile si le amestecam intr-un bol impreuna cu uleiul de masline, sare si piper.
Intidem compozitia obtinuta pe fiecare bucata de carne.Asezam carnatul intr-un capat,
apoi rulam si legam cu ata de bucatarie.
Bagam la cuptorul incins la 180- 185 grade, timp de 40-50 min.
Asa arata proaspat scos din cuptor.
Putem servi rece ca aperitiv,
sau cald cu orice garnitura. Eu i-am servit cu cartofi cu unt si rozmarin.
Sa aveti pofta!