E bun, bun, chiar foarte bun, mai ales cu fructe aromate de padure. Din fericire e foarte usor de facut si nu trebuie nici multe ingrediente
Avem nevoie de:
8 foi de placinta
ulei pentru uns foile
(sau margarina topita sau unt topit - ideal unt , margarina sau ulei daca postiti,
eu prefer untul desi acesta e facut cu ulei)
150 gr capsuni
120 gr mure
2 linguri afine
(eu am avut fructe colngelate)
3 linguri zahar
3 lingurite rase amidon
zahar pudra pentru pudrat
Punem fructele intr-un vas, amestecam cu zaharul si lasam sa fiarba 2-3 minute. Adaugam amidonul dizolvat in putina apa rece. Amestecam pana se ingroasa si luam de pe foc.
Foile de placinta le ungem pe rand cu ulei (unt topit), adica punem o foaie o ungem suprapunem urmatoare - o ungem si tot asa pana terminam foile.
Asezam umplutura de-a latul foilor, apoi rulam, ungem din nou deasupra si asezam strudelul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 30 de minute.
Scoatem din cuptor si pudram cu zahar pudra dupa ce s-a racit putin.
Daca aveti rabdare, lasati sa se raceasca inainte de a felia si servi. Evident eu nu am avut rabdare si am feliat asa cald si s-a scurs din bunatatea de umplutura pe farfurie, dar sa nu credeti ca a ramas acolo :) am mancat tot, tot din farfurie. E si foarte crocant cand il scoatem din cuptor, un motiv in plus sa imi placa si mai mult.
Dupa ce sta o ora doua se mai inmoaie foile si se taie mult mai bine si arata si mai frumos.
