Imi plac foarte mult supele cu multe legume si daca mai am si carne de pui de casa, categoric iasa o supa perfecta. O supa ideala pentru masa de duminica in familie!
Avem nevoie de:
- carne de pui: eu am avut pulpe si aripi pe care apoi le-am scos din supa si le-am facut pane
- 4 buc morcovi
- 2-3 buc patrunjel radacina
- 1 bucatica de telina radacina
- 1 buc ceapa
- 1/2 ardei rosu
- sare si piper dupa gust
- frunze de patrunjel
Pentru galuste
- 1 ou mare
- 3.5 linguri gris
- un strop de ulei
- un varf de sare
Punem pe foc vasul cu aprox 3.5 l apa. In momentul fierberii adaugam carnea spalata. Spuma formata deasupra o aruncam.
Spalam bine legumele. Ceapa si ardeiul le tocam marunt iar radacinoasele le taiem rondele.
Adaugam legumele in apa cam la 10 minute dupa ce am pus carnea. Adaugam sare si piper dupa gust.
Lasam totul la fiert la foc potrivit, daca mai face spuma la fel o indepartam.
Carnea fiarta o scoatem si o putem gati separat. ( eu am facut pulpe si aripi pane)
Pregatim galustele: batem bine oul cu un tel si adaugam in ploaie grisul amestecand. Adaugam sarea si uleiul si amestecam bine.
Cu o lingurita luam din compozitie si cu grija punem in supa clocotita. Stropim galustele cu apa rece. Dupa 5 minute intoarcem cu o lingura galustele de pe o parte pe alta si mai stropim cu un pic de apa rece si le lasam inca 5 min.
Luam de pe foc si adaugam patrunjelul tocat.
Pofta buna!
- carne de pui: eu am avut pulpe si aripi pe care apoi le-am scos din supa si le-am facut pane
- 4 buc morcovi
- 2-3 buc patrunjel radacina
- 1 bucatica de telina radacina
- 1 buc ceapa
- 1/2 ardei rosu
- sare si piper dupa gust
- frunze de patrunjel
Pentru galuste
- 1 ou mare
- 3.5 linguri gris
- un strop de ulei
- un varf de sare
Punem pe foc vasul cu aprox 3.5 l apa. In momentul fierberii adaugam carnea spalata. Spuma formata deasupra o aruncam.
Spalam bine legumele. Ceapa si ardeiul le tocam marunt iar radacinoasele le taiem rondele.
Adaugam legumele in apa cam la 10 minute dupa ce am pus carnea. Adaugam sare si piper dupa gust.
Lasam totul la fiert la foc potrivit, daca mai face spuma la fel o indepartam.
Carnea fiarta o scoatem si o putem gati separat. ( eu am facut pulpe si aripi pane)
Pregatim galustele: batem bine oul cu un tel si adaugam in ploaie grisul amestecand. Adaugam sarea si uleiul si amestecam bine.
Cu o lingurita luam din compozitie si cu grija punem in supa clocotita. Stropim galustele cu apa rece. Dupa 5 minute intoarcem cu o lingura galustele de pe o parte pe alta si mai stropim cu un pic de apa rece si le lasam inca 5 min.
Luam de pe foc si adaugam patrunjelul tocat.
Pofta buna!
mare dreptate ai: supa asta e mereu de mancat in familie, are ceva asa... cum sa zic... domestic si caldut, ca o pisica pufoasa sau o perna calda :)))
RăspundețiȘtergereZazuza - mie imi aduce aminte de duminicile petrecute in familie cu parintii si fratii mei :). Pup
RăspundețiȘtergereO supa pe gustul sotului meu,este amator de galuste.
RăspundețiȘtergereTe pup!
Ce mult imi place aceasta supa!!!
RăspundețiȘtergereDiaMar - inseamna ca o faci si tu destul de des. La mine eu sunt cel mai mare fan al supelor :)
RăspundețiȘtergereHaplea - ma bucur ca iti place.
e buna supica asta, am facut si eu weekendul trecut. pup
RăspundețiȘtergerePaula - si mie imi place mult si imi era dor ca nu am mai facut demult. Pup
RăspundețiȘtergereNe place foarte mult supa cu galuste de gris! O pregatesc foarte des , cer fetele :)
RăspundețiȘtergerePupici scumpo!!
Adela - si eu ceream des supa asta cand eram mica :)). Ma bucur ca va place si voua. te pup
RăspundețiȘtergereO galusca e a mea, da ?! Sint norocoasa tura asta, ca nu a cerut nimeni, inaintea mea... Delicioasa supica ta ! Pupici !
RăspundețiȘtergereDaniela - ok, o galusca e pt tine :). Ma bucur ca iti place, te pup
RăspundețiȘtergereSi mie-mi place supa de pui!! Ptr mine o portie, fara galusti!
RăspundețiȘtergerePup
pe gustul meu! pup
RăspundețiȘtergereSimo - am inteles, deci nu iti plac galustele :)) eu in schimb le devorez mai repede ca supa :)). Te Pup draga mea
RăspundețiȘtergereAlina - ma bucur. Pup
Alina - ma bucur. Te pup
RăspundețiȘtergerePrintre cele mai gatite supe la mine in familie, daca nu cumva cea mai gatita :)
RăspundețiȘtergereOltean - si eu la mama acasa mancan foarte des supa de galuste.
RăspundețiȘtergere