Tort Bradut

Azi sigur nu va mai speriati ca vedeti un bradut in octombrie pt ca stiti de ieri ca reprezint campania demarata de Dr. Oetker 'Iarna asta, Mosul sta mai mult '. 
Am ales sa fac un tort sub forma de bradut cu multe arome de iarna. Nu va mai spun, ca la mine in casa miroase a Craciun inca de acuma :) si e un sentiment tare placut. 

Avem nevoie de:
Pentru blat:
- 6 oua
- un varf de sare
- 250 gr zahar
- 400 gr faina
- 200 ml lapte
- 200 ml ulei
- 1 plic praf de copt Dr. Oetker
- 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker
- 2 mere mari (aprox 500 gr)
- 2 gutui ( aprox 650 gr)
- coaja rasa de la o lamaie
- coaja rasa de la o portocala
- 1 lingurita mix de condimente: scortisoara, nucsoara, cuisoare, ghimbir
Crema:
- 2 oua
- 200 gr zahar pudra
- 2 linguri apa
- 250 gr unt
- 1/2 pastaie de vanilie
Ornat
- 300 ml frisca indulcita pt imbracat tortul
- 1 lingurita esenta de vanilie Dr. Oetker
- un strop colorant alimentar albastru si un strop colorant galben pentru a obtine culoarea verde
- 50 ml frisca + un strop colorant rosu pentru ornamente
- bombonele colorate sidefate Dr. Oetker
- alte diverse oramente colorate
Mai intai spalam si curatam fructele si le dam prin razatoarea mare. Le stoarcem putin de suc si adaugam zaharul vanilat, coaja rasa de la citrice si mixul de condimente si amestecam bine.
Separat intr-un bol mixam albusurile cu un varf de sare pana devin spuma. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Apoi adaugam treptat galbenusurile, uleiul si laptele mixand in continuare cu mixerul pe treapa cea mai mica. La final incorporam faina amestecata cu praful de cop, folosind o spatula.
Adaugam fructele si amestecam cu grija sa nu se lase spuma.

Turnam compozitia in tava mare de la cuptor tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 30 de minute. Scoatem din cuptor si lasam la racit. Eu am facut blatul cu o zi inainte pt a se putea decupa mai bine.

Pentru a decupa bradul eu am imbracat tortul in folie de Al., am desenat un bradut apoi cu un cutit cu varful ascutit si care taie bine am decupat bradul.

Pregatim crema: amestecam bine ouale cu zaharul pudra, apoi adaugam apa si vanilia despicata in doua. Punem pe baie de aburi si amestecam pana se ingroasa si devine ca o budinca. Luam de pe foc si lasam la racit. Dupa ce s-a racit turnam intr-un bol si mixam adaugand treptat untul.

Cu o lingura asezam crema pe prima foaie si nivelam frumos. Nu necesita insiropare pt ca blatul este destul umed de la fructe. Asezam deasupra cealalta foaie si dam la frigider timp de o ora.

Mixam cele 300 ml frisca si adaugam colorantii.

Imbracam tot tortul cu frisca  verde incepand cu partile laterale apoi deasupra.

Mixam si cele 50 ml de frisca si adaugam colorantul rosu si ornam.

In rest ornam folosind bombonelele sidefate si cele colorate.

Pozele de mai jos sunt cele facute aseara cand am gatat cu ornatul. Din pacate azi dimineata culorile s-au tras in frisca si nu a mai aratat atat de viu.

" Iarna aceasta, Moșul și-a prelungit prezența și oferă cadouri începând cu 15 octombrie și până pe 31 ianuarie! Tot ce trebuie să faci tu este să prăjiturești. 

Dr. Oetker dă startul campaniei Iarna asta, Moșul stă mai mult! Cumperi 5 ingrediente pentru prăjituri de la Dr. Oetker, te înscrii în promoție cu numărul bonului fiscal, prin SMS la 1860* sau online pe www.oetker.ro. Cadourile sunt diverse și pe gustul tuturor: 3 excursii lunare în Bucovina, 100 de mixere de mână, 100 de aparate de fotografiat, 100 de seturi de enciclopedii, și, Marele Premiu, o mașină Volkwagen Tiguan!Vă invităm și pe site-ul www.oetker.ro, secțiunea Promoții, unde găsești o lume de gusturi și culori: rețete creative pentru Crăciun, tips&tricks pentru un prăjiturit ușor, ingrediente ispititoare, pe care să le folosești și tu în prăjiturile pe care le oferi celor dragi."