Orez cu lapte si capsune

Mic dejun, cina sau desert ... oricare din cele trei variante e la fel de buna pentru a servi ce am facut eu aici. Un desert care cu siguranta ne aduce tuturor aminte de copilarie imbunatatit cu un sos delicios de fructe de sezon. 
Avem nevoie de:

• 1 cana orez
• 3 si 1/2 cani lapte (masurati cu aceeasi cana cu care ati masurat si orezul) 
• 2 linguri zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 6 capsuni mari sau 10 mai mici
• 1 si 1/2 lingura zahar

Eu am facut orezul in Multicooker pentru ca economisec din timpul meu, nu trebuie sa stau langa vas sa amestec in el. Dar asa cum v-am mai tot zis, oricare din cele prezentate de mine se pot face si in mod normal intr-un vas pe aragaz.
Orezul spalat bine il lasam timp de 20-30 de minute in apa calda. Scurgem apoi apa si punem orezul in vasul de la cooker. Adaugam zaharul si laptele si pornim functia 'orez'. (40 de minute) Spre final adaugam zaharul vanilat si amestecam.
Capsunele le spalam si la taiem cubulete mici, apoi le punem pe foc intr-un vas si adaugam zaharul. Lasam sa fiarba pana se topeste zaharul si se ingroasa putin sosul.

 Servim orezul cu cateva lingurite de sos de capsuni deasupra.
E delicios, credeti-ma!

Tort de ciocolata Mickey Mouse

      Un tort dedicat celor mici ... 
Sunt multumita sa bifez si acest tort, printre putinele torturi ce le-am facut pentru copii. Cu siguranta am sa il mai fac, e tare dragalas  :) 

Avem nevoie de:

4 oua

un varf de sare

7 linguri zahar

8 linguri lapte

8 linguri ulei

1 lingurita praf de copt

7 linguri faina

1 lingura cacao

Crema:

250 gr ciocolata neagra

250 gr smantana pt frisca

7 linguri zahar 

Sirop:

aprox 150 ml apa calduta 

1 lingurita zahar pudra

2 lingurite cacao Nesquick 

Ornat:

200 gr frisca lichida indulcita 

1 lingurita cacao neagra

2 lingurite cacao Nesquick 

Albusurile le batem spuma cu un varf de sare.  Adaugam zaharul si mixam, apoi adaugam pe rand galbenusurile, laptele si uleiul mixand dupa fiecare. La final incorporam usor faina amestecata cu praful de copt si cu cacaoa, folosind o spatula sa nu se lase spuma.

Ungem 2 forme mici de ceramica (aprox 10 cm) cu unt si le umplem putin mai mult de jumatate. Restul compozitiei o turnam intr-o tava rotunda de 17 cm tapetata pe fund cu hartie de copt si unsa pe margini cu putin unt.

Dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 25-30 minute, pana trece testul cu scobitoarea.

Scoatem formele din cuptor si lasam sa se raceasca. 

Pregatim crema in felul urmator: amestecam smantana pentru frisca cu zaharul si punem pe foc pana da in clocot. Luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele si amestecam pana se topeste ciocolata. 

Dupa ce s-a racit putin, dam la frigider aprox 2 ore.

Cand scoatem din frigider mixam crema pana devine spumoasa.

Asamblare:

- taiem blatul mare in 3 iar cele doua mici le taiem in doua

- asezam prima foaie pe un platou si il insiropam cu siropul obtinut prin amestecarea celor 3 ingrediente

- ungem cu un strat de crema, apoi punem a doua foaie de blat care la fel o insiropam si o ungem cu crema

- procedam la fel si cu cea de a treia foaie, adica sirop apoi un strat de crema.

- ungem si de jur imprejur cu crema 

- cele doua forme mici (adica urechiusele lui Mickey) le insiropam pe rand (prima foaie), apoi ungem cu un strat de crema, asezam a doua bucata peste crema si cu grija imbracam urechile in crema de ciocolata

Ca sa desenez fata lui Mickey am avut in fata un model, o fata a lui Mickey listata pe o coala alba de hartie.

Cu o scobitoare am trasat mai intai conturul fetei, ochii, nasul si gura.

Apoi dupa ce am batut frisca o parte simpla si o parte cu cacao, am facut mai intai zona cu alba apoi restul. 

De jur imprejur tortul l-am imbracat cu floricele de frisca.

Dam tortul la frigider minim 3 ore inainte de a fi servit, ideal pana a doua zi.

Nu e foarte greu de realizat fata lui Mickey dar necesita timp si rabdare. 

Sa imi spuneti daca il incercati si voi :)