Cartofi cu mozzarella la cuptor

 Desi eu nu mananc branzeturi deloc,  din cand in cand mai am cate un exces de a face celor din jur ceva cu produse din categoria aceasta. Nu pot decat sa ii cred pe cuvant cand imi zic ca mancarea a iesit buna, pentru ca evident eu nu gust :).

Avem nevoie de:

• 4-5 cartofi
• 4 masline
• 4 felii sunca 
• 100 ml smantana 
• 1 ou
• 1 bila mozzarella 
• sare si piper 

• Cartofii curatati, spalati si taiati cubulete, ii fierbem in apa cu putina sare. 
• Nu trebuie sa fie fierti foarte tare pentru a nu se zdrobi, cand intra furculita in ei sunt ok.
• Scurgem cartofii de apa si ii punem intr-o tava mica de ceramica sau orice alt vas rezistent la caldura.
• Taiem maslinele si sunca bucatele mici si le punem peste cartofi.
• Taiem si cateva bucatele din mozzarella si le presaram peste cartofi.
• Saram si piperam.
• Smantana o amestecam cu oul si o turnam peste cartofi.
• Punem deasupra felii de mozzarella si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Scoatem din cuptor si servim mancarea calda.