Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

sâmbătă, 31 martie 2012

Muffins cu piersici si ciocolata

V-am mai zis ca imi plac tare mult aceste mini prajiturele si ca le fac de ani de zile cu diferite arome, fructe si glazura, dar nu am postat decat o reteta pana acum pentru ca am blogul doar de cateva luni.
Promit ca am sa postez cat mai multe retete proprii cu aceste minunatii :).
Reteta de acum e cu blat de piersici si crema de ciocolata. Imi plac fructele in prajituri pentru ca le dau o textura mai umeda si un gust aromat. Ideal e cu fructe proaspete sau congelate, dar in lipsa folosesc si fructe din compot.


Ingrediente pentru 12 muffins
- 3 oua
- 125 gr zahar
- 170 gr faina
- 100 ml ulei
- 1 lingurita praf de copt
- 200 gr piersici din compot
- 2 linguri suc de piersici din compot
Pentru crema
- 100 gr ciocolata neagra 55% cacao
- 100 ml frisca lichida neindulcita
- 80 gr zahar
- 50 gr unt la temp. camerei

Mixam ouale intregi pana se deschid la culoare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute.

Adaugam uleiul si piersicile facute piure in blender cu cele 2 linguri de suc. Le incorporam folosind o spatula.
La final adaugam faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor.
Asezam cosuletele de hartie in tava pentru muffins, le umplem de trei sferturi si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 25 - 30 minute.

In acest timp pregatim crema. Punem intr-un vas frisca lichida si zaharul, amestecam si punem pe foc. Lasam sa fiarba 4-5 minute amestecand din cand in cand, apoi luam de pe foc si adaugam ciocolata taiata bucatele. Amestecam bine pana se topeste ciocolata, apoi adaugam si untul taiat bucatele. Amestecam din nou pana se topeste si untul si dam la frigider timp de aprox o ora. Din 10 in 10 minute mai invartim un pic lingura prin crema :). 

Ornam muffins-urile racite cu crema de ciocolata folosind un pos cu varful in stea.

La fel putem folosi aceasta crema pe post de glazura si ornam cu bombonele colorate. 
Oricum le-ati face, va asigur ca sunt foarte delicioase si o sa mai vreti o portie.
Va las sa va alegeti si voi un muffin :)

27 de comentarii :

  1. Sunt o iubitoare a fructelor proaspete,dar imi plac si in prajituri.Si daca mai este si ceva ciocolata,atunci este si mai bine.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Dia - ma bucur ca iti plac! te pup

    RăspundețiȘtergere
  3. Delicioasa combinatia!! duminica faina !

    RăspundețiȘtergere
  4. bun, bun, foarte bun! iubitorilor de dulce sigur le sunt pe plac briosele motate :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Anto - multumesc si o duminica frumoasa si tie!

    Cristina - multumesc.

    Andreea - ma bucur ca iti plac motatele mele :).

    RăspundețiȘtergere
  6. Imi place combinatia aleasa de tine! Fur si eu o bucatica!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  7. Simona - ma bucur ca iti plac, te pup

    RăspundețiȘtergere
  8. Foarte frumoase si tare apetisante!!!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  9. Licuta - multumesc! chiar au fost bune. pup

    Haplea - arunc si la tine un muffin :).

    RăspundețiȘtergere
  10. Sara&Miki - multumesc tare mult!


    Alina - multumesc. pup

    RăspundețiȘtergere
  11. Super delicioase:)!!!!!Si noi le iubim:X!!!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  12. Minunate! Imi place combinatia! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  13. Maria - multumesc frumos. pup

    Adela - ma bucur ca iti plac. te pup

    RăspundețiȘtergere
  14. Nagyon jól áll nekik a krémsapka! Szépek lettek!

    RăspundețiȘtergere
  15. Gerdi - nagyon szepen koszonom :). puszi

    RăspundețiȘtergere
  16. Ce frumusele sunt! Imi place la nebunie crema...yummmi! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  17. Danutza - multumesc frumos. Crema e chiar buna. pup

    RăspundețiȘtergere
  18. ce bine arata !
    Te invit sa participi la Giveway la mine pe blog!
    http://bucatepealese.blogspot.com/2012/03/giveway-de-paste.html

    RăspundețiȘtergere
  19. Mimmi - multumesc pentru invitatie! pup

    RăspundețiȘtergere
  20. Ce bine o fi sa servim o briosa la un ceai, o cafea!

    RăspundețiȘtergere
  21. Rocsy - si eu as manca acum un motat din asta ciocolatos :)

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...