Rulada de porc

Rulada de porc am facut-o pentru masa de Paste. Reusesc cu intarziere sa o postez.
Aceasta rulada merge servita atat calda cu o garnitura de cartofi, cat si rece ca aperitiv cu rosii si ceapa verde. Oricum e tare gustoasa! 

Avem nevoie de:

- 1 kg pulpa de porc

- 1 ardei rosu

- 1 ardei verde

- 1 ceapa

- 1/2 capatana usturoi

- cimbru

- oregano

- roinita

- sare si piper 

- 4-5 linguri ulei de masline

- 2 bucati carnati 

Taiem carnea de-a lungul in doua. Batem bine fiecare bucata de carne in parte pe ambele parti.

Tocam marunt ceapa, ardeiul, usturoiul si ierburile si le amestecam intr-un bol impreuna cu uleiul de masline, sare si piper.

Intidem compozitia obtinuta pe fiecare bucata de carne.

Asezam carnatul intr-un capat,

apoi rulam si legam cu ata de bucatarie.

Bagam la cuptorul incins la 180- 185 grade, timp de 40-50 min.

Asa arata proaspat scos din cuptor.

Putem servi rece ca aperitiv, 

sau cald cu orice garnitura. Eu i-am servit cu cartofi cu unt si rozmarin.

Sa aveti pofta!