Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

luni, 28 mai 2012

Muffins cu strugurei si glazura de ciocolata

Acum doua saptamani a fost ziua de nastere a unei dragi prietene. Aveam in plan sa ii fac un tort de ciocolata pentru ca stiu cat de mult ii place ciocolata, dar din lispsa de timp nu am reusit , asa ca am trecut la ceva mai rapid de facut si anume, aceste briose pufoase cu strugurei. Si ca sa nu lipseasca totusi ciocolata, au avut o portie generoasa de glazura de ciocolata.
Spre bucuria mea chiar isi dorea mai mult muffins decat un tort, deci am surprins-o foarte placut. 
La multi ani Anca! :)



Avem nevoie de:
- 3 oua
- 150 gr zahar
- 170 gr faina
- 100 ml ulei
- 2 linguri lapte
- 1 plic zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt
- strugurei (coacaze rosii)

Pentru glazura: 80 gr ciocolata, 50 gr unt
Pt scris: 50 gr ciocolata alba
Separam albusurile de galbenus. Batem spuma albusurile folosind mixerul la viteza mare. Adaugam zaharul mixand inca 2-3 minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, uleiul si laptele mixand in continuare. La final adaugam faina amestecata cu praful de copt folosind o spatula.
Asezam cosuletele de hartie in tava speciala de briose si le umplem de jumatate.
Punem in fiecare cosulet aprox. 10 strugurei.
Apoi umplem cosuletele si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 25-30 min.
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca apoi scoatem muffinsii pe un platou.
Pregatim glazura de ciocolata: topim ciocolata cu untul pe baie de aburi si lasam cateva minute sa se raceasca. Ungem apoi fiecare briosa cu glazura de ciocolata
Ciocolata alba o topim in cuptorul cu microunde. Nu lasam mai mult de 15 sec in cuptor, repetam procedura pana se topeste.
Punem ciocolata intr-o punguta pe care o gaurim intr-un capat si scriem peste glazura de ciocolata.
Pt ornat am folosit ciocolata alba topita in care am pus o picatura de colorant albastru.
Iata si o sectiune frumoasa

Iata si ceva util despre fructele acestea micute si gustoase:


Coacazele (strugurei) rosii si negrii  bogati in vitamina C au o gramada de calitati. Iata aici cateva:
-          proprietati antiseptice, foarte indicati pentru febra, raceala si gripa
-          sucul de strugurei este foarte util pt cei care sufera de bronsite, sucul ajutand la expetorare
-          ajuta la imbunatatirea digestiei
-          proprietati diuretice ajuta la curatarea rinichilor si la eliminarea pietrelor
-          aceste fructe  contin substante ce au efect antibacterian asadar actioneaza asupra bacteriilor care produc diareea si infectiile gastrointestinale
-          ajuta la tratamentul gutei si artritei
-          au un putenic rol de protectie a arterelor impotriva arterosclerozei, eliminand riscul atacului de cord si a infarctului.
Consumati asadar aceste fructe cat de des puteti si veti tine la distanta anumite boli.

11 comentarii :

  1. Foarte drãgãlase, sunt la modã muffinsi la zile de nastere, chiar nunti:)mie dor de strugurei:)

    RăspundețiȘtergere
  2. Ramona - multumesc. Da si mie imi plac cu orce ocazie. pup

    RăspundețiȘtergere
  3. Cat de dragalase sunt.Si cu siguranta delicioase.
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Faine au iesit,uite ce sectiune frumoasa au!La multi ani Ancai!

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce frumosi sunt... Iar combinatia cum coacaze.. mmm... Chiar vroiam sa te intreb ce sunt strugurei, dar la final ai precizat tu :) Eu ii stiu ca fiind coacaze.
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  6. Teo - multumesc frumos pt urari! ma bucur ca iti pac. pup


    Simona - multumesc, au fost tare buni. Eu de mica le stiam de strugurei apoi am auzit ca le zice si coacaze...dar imi place mai mult cum suna 'strugurei' :)

    RăspundețiȘtergere
  7. Delicioase in orice varianta,ale tale arata grozav!
    La multi ani prietenei tale!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  8. Flory multumesc frumos si pt apreciere si pt urari. Pup

    RăspundețiȘtergere
  9. Ador muffins/briosele iar cele pregatite de tine arata delicios!. Sa-ti traiasca si La multi ani;)!

    RăspundețiȘtergere
  10. Alice - ma bucur mult ca iti plac. Multumesc pentru urari!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...