Bun venit pe blogul meu! Mancaruri simple si usoare pe gustul tuturor...
Nu detin multe secrete ale bucatariei, insa imi place sa gatesc si fac totul cu pasiune. De altfel singurul meu secret cand gatesc este pasiunea cu care fac si cea mai simpla mancare.
Pofta buna orice alegeti sa gatiti din cele prezentate de mine mai jos!

joi, 21 iunie 2012

Conopida cu maioneza

A venit vara deci avem mult mai multe optiuni de a gati legume proaspete si cu pret mai putin usturator ca iarna :). Ok, mancarea mea nu e una chiar super sanatoasa pentru ca, contine si maioneza dar oricum e mult mai sanatoasa decat o mancare procesata cu zeci de chimicale.
Mie imi place tare mult cu o rosie proaspata si zemoasa.


Avem nevoie de:
- 1 conopida - a mea a avut 1 kg cand am cumparat-o
- 1 ceapa rosie
- ceapa verde
- sare
- piper
Pentru maioneza:
- 1 galbenus de ou
- 2 lingurite mustar
- 1/4 cartof fiert (de la cartof maioneza devine mai constistenta si se face mult mai rapid)
- 200-250 ml ulei floarea soarelui
- un varf de sare

Spalam conopida o desfacem in floricele mai mic si le punem la fiert in apa clocotita cu sare.
Cand conopida e fiarta, scurgem de apa lasam cateva minute sa se raceasca usor apoi le zdrobim cu o furculita.
 Adaugam ceapa taiata marunt, sarea si piperul si amestecam.
Pregatim maioneza in felul urmator. Fierbem un cartof din care folosim cam 1/4 la maioneza. Zdrobim cu furculita si o amestecam cu galbenusul de ou. Adaugam un varf de sare si o lingurita de mustar si amestecamm incet adaugand treptat uleiul. Pe parcurs mai adaugam o lingurita de mustar altfel devine prea tare din cauza cartofului.
 Amestecam maioneza cu conopida si daca e nevoie mai adaugam sare si piper.
Servim cu paine si cu rosii proaspete!
O mancare excelenta pe timp de vara....cel putin eu sunt mare fan :)


14 comentarii :

  1. si eu ma numar printre fanii conopidei cu maioneza!

    RăspundețiȘtergere
  2. Adnia - e buna tare!!! pup

    Simona - ma bucur ca iti place. pup

    RăspundețiȘtergere
  3. Super good! :)
    Aseara am vrut sa fac si eu, dar n-am mai gasit conopida frumoasa la ora aia, asa ca am facut salata de vinete.
    Salata de conopida si eu o fac asemanator, doar ca in loc de ceapa folosesc putin usturoi si folosesc mixerul sa fie mai spumoasa :P Na, hai ca te-am zapacit de cap :))
    O seara frumoasa, pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Mie imi place f mult conopida cu maioneza, si ce daca are maioneza?? :P Acolo e farmecul si gustul bun, iar cate un rasfat meritam si noi! Pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Eu pun mereu ceapa si din cand in cand pun si eu putin usturoi :). In rest toate le fac cu mana, si vinete, si conopida si maioneza :)). Bune oricum.

    Poliana - asa e, maioneza e farmecul :)). pup

    Alinutzika - ma bucur ca iti place. pup

    RăspundețiȘtergere
  6. A trecut ceva vreme de cand nu am facut,asa ca servesc de la tine ca prea bine arata.
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. E tare buna,! Mi-ai facut asa o pofta de conopida ... Pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Chiar ieri ma gandeam sa fac conopida cu maioneza. tare buna cu rosii :). Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  9. Ilyet nem is készítettem, mióta eljöttünk Zilahról. Pedig szerettem, de elfelejtődött. Majonézbe még soha nem tettem krumplit, de fogok tenni egy próbát!

    RăspundețiȘtergere
  10. Dia- ma bucur ca iti place draga mea. pup

    Alina - asta inseamna ca o sa iti faci si tu in curand :). pup

    Ancuta - e perfecta acum cu rosii de vara . pup

    Gerdi - en nagyon is szerettem fris nyari paradicsomal. Es a krumplis majonezed egy magyar nenitol tanultam es nagyon gyors es finom.

    RăspundețiȘtergere
  11. E salata mea preferata ! Foarte buna !

    RăspundețiȘtergere
  12. Mirela si mie imi place tare mult. pup

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...