I-am zis ' legume cu orez' si nu orez cu legume pentru ca are la baza muuuuulte legume proaspete :). Foarte buna mancare pe timp de vara si toamna cand inca putem profita de rosii, ardei si vinete de gradina.
Imi e groaza ca vine iarna si pe langa ca au preturi astronomice nu au nici gust.
Avem nevoie de:
Imi e groaza ca vine iarna si pe langa ca au preturi astronomice nu au nici gust.
- 2 cepe galbene
- 1 ceapa verde
- 1 ardei mare rosu
- 2 vinete mici
- 2 rosii mari
- 120 gr orez
- busuioc
- patrunjel
- sare si piper
- 4 linguri ulei de masline
Curatam si spalam bine legumele. Tocam ceapa marunt si o punem la calit in uleiul de masline 2-3 minute. Adaugam apoi ardeiul taiat felii si lasam in continuare sa se caleasca impreuna cu ceapa.
Urmeaza vinetele taiate cubulete. Lasam la calit aprox 10 minute.
In acest timp punem si orezul seprat la fiert in apa cu putina sare.
Rosiile le decojim, le taiem cubulete si le adaugam peste restul de legume. Lasam sa fiarba pana scade apa de la rosii. Adaugam sare si piper dupa gust si busuiocul tocat marunt.
Orezul fiert, scurs de apa il adaugam peste legume si amestecam bine. Daca mai e nevoie mai condimentam.
Luam de pe foc si adaugam putin patrunjel verde.
Servim cald!
Sa aveti pofta!
Bune legumele vara! si din belsug si cu gust, dar din pacate vine iarna si trebuie sa ne multumim cu conserve, sau cu cele fara gust. Asa ca le savuram pe-astea bune cat putem. Te pup.
RăspundețiȘtergereUna din garniturile mele preferate :)
RăspundețiȘtergereSi mie mi-e groaza de iarna... :(
Weekend placut, pupici!
Micky exact asa zic si eu, cat mai putem profitam, apoi trecem la conserve :). Pup
RăspundețiȘtergereDelicios orezul tau!hugs
RăspundețiȘtergereDF - mie imi place sa mananc asa simplu cand am am orez cu mai multe legume, fara nimic langa :) Weekend placut si tie.
RăspundețiȘtergereBuburuza - multumesc. Pup
si mie imi place mult garnitura asta!
RăspundețiȘtergereAdnia - multumesc , pupici
RăspundețiȘtergerearata minunat!!!
RăspundețiȘtergereIoana- multumesc.
RăspundețiȘtergere