Salata de cruditati cu fasole boabe

 Salata aceasta e una din salatele mele preferate. O fac in fiecare saptamana si de multe ori e pranzul meu la lucru (renunt la ceapa cand pun la pachet) alaturi de o felie de paine prajita sau o bucata de paine neagra cu cereale. Azi am servit-o cu un file de peste in crusta de malai. Un pranz perfect! 

Avem nevoie de:

• 2 rosii coapte
• 1 ardei gras
• 1 castravete cornison 
• 2 ridichi
• 2 fire ceapa verde
• 5 linguri fasole boabe rosie fiarta 
• o lingura ulei floarea soarelui sau masline 
• un pic de zeama de lamaie
• sare si piper dupa gust
• condimente aromate 

Spalam bine legumele si le taiem apoi felii si cubulete dupa caz, intr-un bol.

Fasolea boabe o spalam si o adaugam peste salata.

Adaugam putin ulei, saram si piperam dupa gust si amestecam. 

Stoarcem putina zeama de lamaie, condimentam cu un mix de condimente aromate ( sigur aveti fiecare o rasnita cu condimente aromate) si gata e salata.

Noi am servit salata cu file de peste (cod)  in crusta de malai.
O mancare sanatoasa si delicioasa!
Ingredientele sunt pentru maxim 2 persoane daca servim cu ceva langa si cam pt o persoana daca servim doar salata.